|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Maca peruwiańska. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Peruwiańska Maca, Lepidium meyenii. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: lepidium Rodzina: Krzyżowe (Brassicaceae) Pochodzenie: Peru Obszar: Peruvian Maca rośnie w górskich regionach Peru na wysokości od 3 do 500 metrów nad poziomem morza. Skład chemiczny: Maca peruwiańska jest bogata w białka, węglowodany, kwasy tłuszczowe, witaminy (B1, B2, B6, C, E), minerały (żelazo, wapń, cynk), fitoskładniki (legininy, polifenole, glukozynolany), aminokwasy (w tym 8 aminokwasów egzogennych) kwasy) i inne składniki odżywcze. Ekonomiczna wartość: Peruwiańska maca jest stosowana w przemyśle spożywczym jako dodatek do wielu produktów, w tym napojów, wyrobów cukierniczych i przekąsek. W medycynie roślina przepisywana jest w celu normalizacji trawienia, zwiększenia energii i wytrzymałości, stabilizacji nastroju oraz poprawy zdrowia kobiet w okresie menopauzy. Legendy, mity, symbolika: W mitologii peruwiańskiej maca była uważana za świętą roślinę używaną w rytuałach poświęconych bogom. Był również stosowany jako lek w leczeniu chorób, zmęczenia i stresu. Wierzono, że maca ma magiczną moc, która pomaga ludziom pokonywać życiowe trudności i przyciągać szczęście. Symbolicznie maca kojarzy się z energią, witalnością i płodnością. Jego korzenie i nasiona zawierają różnorodne składniki odżywcze, takie jak białka, kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały, które mogą zwiększyć poziom energii i poprawić ogólny stan zdrowia. Maca jest również kojarzona z koncepcją płodności i wzrostu, ponieważ może pomóc poprawić płodność i przyspieszyć wzrost roślin. We współczesnej praktyce ezoterycznej mak jest używany jako talizman, który może przynieść szczęście i zwiększyć poziom energii. Może być również używany do medytacji i pracy z czakrami, ponieważ jego energia może pomóc otworzyć centra energetyczne ciała i doprowadzić do duchowego wglądu.
Peruwiańska Maca, Lepidium meyenii. Opis, ilustracje rośliny Peruwiańska Maca, Lepidium meyenii. Historia uprawy rośliny, znaczenie gospodarcze, uprawa, zastosowanie w kuchni
W górach Ameryki Południowej, na wysokości 4000-4500 m n.p.m. rośnie mak – jedyna we wszystkich Andach roślina uprawna z rodziny kapustowatych. Na tej wysokości panuje bardzo silny wiatr, jasne światło, niskie ciśnienie, a maksymalna temperatura nie przekracza 12°C. Oczywiście Inkowie cenili jadalną roślinę, która mogła istnieć w takich warunkach, i 1300-2000 lat temu zaczęli ją specjalnie uprawiać. Większość maków przypomina rzepę. Jego podziemna część, zwana korzeniem lub bulwą, jest w rzeczywistości pogrubionym korzeniem i hipokotylem - częścią łodygi między korzeniem a nadziemną częścią rośliny. Bulwa jest wodnista, ma 10-14 cm długości i 3-5 cm szerokości. Współczesna peruwiańska badaczka Gloria Chacon naliczyła 13 wariantów kolorystycznych bulw: od kremowego do fioletowego, prawie czarnego. Kolor zależy od zawartości karotenoidów i antocyjanów w skórce. Odmiany różnią się także składem biochemicznym, ale jest on w dużej mierze zdeterminowany warunkami wzrostu. Największą popularnością wśród badaczy cieszą się bulwy czerwone, żółte i czarne. Żółty mak jest najsłodszy. Inkowie używali macy tak samo, jak traktuje się bulwy i rośliny okopowe na całym świecie: gotowali i smażyli, pieczyli w popiele, robili owsiankę i słodki napój makachichu. Wydaje się, że tradycyjne receptury nie zmieniły się na przestrzeni wieków. Aby zachować plony, bulwy suszy się na powietrzu. Kurczą się, stają się twarde jak kamień iw tym stanie są przechowywane przez wiele lat. Mieszkańcy wyżyn nie są rozpieszczani ziołami. Nic dziwnego, że maca była używana jako zioło pomagające przezwyciężyć stres i zmęczenie, jako środek gojący rany, jako środek przeciwbólowy przy reumatyzmie i jako środek przeczyszczający. Macoy był leczony z powodu anemii i problemów z oddychaniem. Wojownicy jedli ją przed bitwą, aby dodać sobie siły i wytrzymałości. A Inkowie wierzyli, że mak zwiększa płodność ludzi i zwierząt gospodarskich. Pożywny posiłek naprawdę łagodzi stres i dodaje sił, także do reprodukcji. W świeżej bulwie maca ponad 80% wody, ale w suszonej - około 10%, mniej więcej tyle samo białek, 2,2% tłuszczów o różnym stopniu nienasycenia i 59% węglowodanów, błonnik pokarmowy. Wśród makro- i mikroelementów warto zwrócić uwagę na żelazo, potas, wapń i miedź. Bulwy zawierają witaminy: tiaminę, ryboflawinę i kwas askorbinowy, fitosterole i alkaloidy. To właśnie alkaloidy uważane są za odpowiedzialne za lecznicze działanie macy. Już w połowie XVI wieku hiszpańscy zdobywcy zauważyli, że miejscowi jedzą jakieś korzenie. Słyszeli też o ich właściwościach leczniczych, ściągali nawet podatek makowy od Indian i karmili bydło bulwami, aby zwiększyć ich płodność na dużych wysokościach. Najwyraźniej Hiszpanom nie udało się osiągnąć znaczącej poprawy, gdyż stolica Wicekrólestwa Peru została wkrótce przeniesiona z położonego na wybrzeżu miasta Jauja na wysokości 3410 m n.p.m. do Limy, po części dlatego, że bydło w górach słabo się hodowało . Hiszpański misjonarz i przyrodnik Bernabé Cobo (1580-1657) pisał o właściwościach maca zwiększających płodność w swojej słynnej książce „Historia Nowego Świata”, a botanik Hipólito Ruiz Lopez (1754-1816), który kierował Ekspedycją Botaniczną w latach 1777-1788 w Wicekrólestwie Peru. Mimo to zainteresowanie macą osłabło, az czasem jej plony zostały tak ograniczone, że w 1982 roku uznano ją za roślinę uprawną zagrożoną wyginięciem. Boom rozpoczął się w latach 1990. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa zaleciła macę wraz z innymi uprawami andyjskimi do walki z niedożywieniem, zainteresowali się nią naukowcy. Peruwiańska firma farmaceutyczna Quimica Suiza zainwestowała ponad milion dolarów w opracowanie suplementu diety Maca Andina. Maca w postaci kapsułek, mąki, likierów i ekstraktów zaczęła być eksportowana do wielu krajów świata, w tym do Europy, Ameryki Północnej i Japonii. Chińczycy podjęli się samodzielnej uprawy, w prowincjach Yunnan, Xinjiang i Tybet wielkość produkcji wkrótce przewyższy peruwiańską. Maca, zwłaszcza czarna, w medycynie chińskiej kojarzona jest z nerkami. Narząd ten odpowiada za magazynowanie energii Jing i przepływ energii Qi, które są związane z problemami seksualnymi kobiet i mężczyzn. Z wiekiem czynność nerek słabnie, ale istnieją sposoby na złagodzenie tego efektu. Większość z tych leków jest rzadka i droga, Maca jest znacznie tańsza i łatwiej dostępna. Zgodnie z peruwiańską tradycją, potwierdzoną badaniami laboratoryjnymi i bardzo nielicznymi badaniami klinicznymi, ekstrakty z bulw maca zwiększają ilość plemników i ich ruchliwość, przywracają spermatogenezę, w tym zaburzenia spowodowane przebywaniem na dużej wysokości. Co więcej, według najnowszych danych tak właśnie działa mak czarny, działanie maku żółtego jest słabsze, a czerwień jest tu zupełnie bezużyteczna. Ale leczy przerost prostaty. Maca zwiększa popęd seksualny i pomaga przy zaburzeniach erekcji bez wpływu na poziom męskich hormonów płciowych, w szczególności testosteronu. U kobiet maca zmniejsza nieprzyjemne objawy towarzyszące menopauzie, w tym osteoporozę, w której kości stają się lekkie i łamliwe. Takie choroby leczy się lekami hormonalnymi, ale zwiększa to ryzyko zachorowania na raka macicy i piersi. Maca stymuluje syntezę estrogenów bez skutków ubocznych.
Maca jest adaptogenem i antydepresantem. Mieszkańcy gór uważają, że pomaga to uczniom lepiej zdawać egzaminy. Kronikarze nie pisali o tych właściwościach rośliny, jednak badacze pracujący z gryzoniami zauważają, że zwierzęta, którym podawano mak, wykonują niektóre zadania lepiej. Naukowcy zasugerowali, że rosnąca wysoko w górach maca powinna być odporna na promieniowanie ultrafioletowe i pomagać innym w nabywaniu tej odporności. Wyciągi z Maca naprawdę chronią ogoloną skórę gryzoni przed przebarwieniami i innymi nieprzyjemnymi efektami powodowanymi przez promieniowanie ultrafioletowe. Badań klinicznych nad właściwościami maca jest niewiele, więc jest zbyt wcześnie, aby wyciągać ostateczne wnioski. Uznają to nawet peruwiańscy naukowcy, którzy są bardzo zainteresowani wynikami, niemniej jednak są pewni, że maca jest z pewnością rośliną leczniczą, przydatną nie tylko rolnikom i sprzedawcom, ale także konsumentom. Nic dziwnego, że nazywa się ją Andean Viagra i peruwiański żeń-szeń. Jednak niezależni eksperci uważają, że konsumenci powinni nadal zachować czujność. Zacznijmy od problemów systematyki. Dzika maca peruwiańska została opisana w 1843 roku przez botanika Gerharda Valpersa i nazwana Lepidium meyenii na cześć niemieckiego botanika Franza Meyena (1804-1840), który badał florę peruwiańską. W latach 1960. Gloria Chacon udowodniła, że maca spożywana przez Inków nie była tylko uprawną odmianą dzikiej macy, ale także innym gatunkiem, L. peruvianum. Gatunki różnią się składem chemicznym i sekwencją DNA, przy czym L. meyenii rośnie w różnych obszarach Andów, a L. peruvianum rośnie wyłącznie w Andach peruwiańskich. Wielu taksonomów zgadza się z tą opinią, ale nie wszyscy, więc roślina zwana L. meyenii może być lub nie być prawdziwym makiem peruwiańskim i nie można z całą pewnością stwierdzić, który gatunek w tym przypadku był badany przez ekspertów i co oferują producenci. Nie wiadomo również, w jaki sposób warunki hodowli wpływają na skład produktu. W Chinach wierzą, że amerykański mak jest lepszy niż chiński. Ogromny popyt doprowadził do gwałtownej ekspansji plantacji, stosowania nawozów i pestycydów, a bulwy uprawiane na takim polu różnią się od tych zbieranych w peruwiańskich górach. Być może niska jakość produktu jest głównym niebezpieczeństwem podczas jego używania. A skoro mowa o biologicznie aktywnych składnikach macy, to zauważamy, że mechanizmy jej działania są wciąż nieznane. Niektórzy eksperci sugerują, że specjalne związki makamidowe, amidy kwasów tłuszczowych peruwiańskiej macy, mają właściwości lecznicze. Makamidy występują tylko w L. meyenii. W świeżych bulwach nie ma makamidów, powstają one w wyniku suszenia powietrzem lub w specjalnych suszarniach. W różnych bulwach zawartość makamidów może się różnić kilka razy, więc nie ma potrzeby mówić o standardowych preparatach. Jednak rola tych związków wciąż wymaga udowodnienia. Dane z badań laboratoryjnych i klinicznych są trudne do porównania, ponieważ naukowcy stosują różne leki, dawki i metody. W rezultacie nadal brak jest informacji na temat skutecznych dawek, czasu trwania i częstotliwości podawania niezbędnych do uzyskania efektu terapeutycznego. Nie wiadomo, który ekstrakt, woda czy alkohol, będzie bardziej przydatny. Może lepiej użyć nie ekstraktu, ale całej macy. Wiele badań przeprowadza się w tym samym laboratorium, czasem bez odpowiedniej kontroli i na małej próbce, więc wyniki nie zawsze są rozstrzygające. Dlatego objawy menopauzy ocenia się zwykle za pomocą kwestionariuszy, na które odpowiedzi mogą być subiektywne. Dostępne obecnie ekspertom dane nie pozwalają na wyciągnięcie jednoznacznych wniosków na temat leczniczych właściwości peruwiańskiej macy, ale nie można jej też uznać za roślinę bezużyteczną. Najprawdopodobniej maca peruwiańska jest pożywną rośliną, która wspomaga siły mieszkańców wyżyn, czyniąc ich bardziej odpornymi na stres i przebywanie na dużych wysokościach. Nawiasem mówiąc, nie wszyscy andyjscy rolnicy wierzyli, że maca zwiększa płodność. Jedli to, aby dodać sobie wigoru, ale nie męskiej siły. I nie, to nie Viagra, tylko peruwiańska rzepa. Autor: Ruchkina N.
Peruwiańska Maca, Lepidium meyenii. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Peruwiańska Maca, Lepidium meyenii. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Maca peruwiańska (Lepidium meyenii) to peruwiańska roślina, której kłącza stosuje się jako suplement diety oraz w medycynie tradycyjnej. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania peruwiańskiej macy: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Maca jest źródłem białek, witamin, minerałów i aminokwasów, które mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby uprawiać, zbierać i przechowywać peruwiańską macę oraz stosować ją jako suplement diety. Należy pamiętać, że przed zastosowaniem macy jako suplementu diety należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
▪ Akacja ▪ Tymianek pełzający (tymianek pełzający, trawa Bogorodskaya) ▪ Drzewo mastyksowe (pistacja mastyksowa, pistacja mastyksowa) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Hipokamp pomaga poruszać się w kosmosie ▪ Zdjęcie rentgenowskie ujawniło problem z baterią
▪ sekcja witryny Cuda natury. Wybór artykułu ▪ artykuł Splot butów Bast. Popularne wyrażenie ▪ artykuł Który naród jako pierwszy wynalazł obozy koncentracyjne? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Abelmosh jadalny. Legendy, uprawa, metody aplikacji
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony