|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Orzech włoski. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Orzech włoski, Juglans regia. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Orzech włoski (Juglans) Rodzina: Orzechy włoskie (Juglandaceae) Pochodzenie: Orzech pochodzi z Azji Południowo-Zachodniej i Azji Środkowej. Obszar: Orzech włoski jest uprawiany w wielu krajach świata, między innymi w USA, Chinach, Indiach, Turcji, Iranie, Włoszech i innych. Skład chemiczny: Orzechy włoskie są bogate w składniki odżywcze, w tym białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały. Zawiera również polifenole, karotenoidy i inne substancje biologicznie czynne. Orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które pozytywnie wpływają na zdrowie człowieka. Ekonomiczna wartość: Orzech włoski jest cennym produktem spożywczym i jest popularny w kuchni jako dodatek do różnych potraw, w tym wypieków, sałatek i sosów. Jest również szeroko stosowany w medycynie i kosmetologii ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Olej z orzechów jest używany do produkcji mydeł, kremów, balsamów i innych produktów kosmetycznych. Orzech włoski jest często spotykany w projektowaniu krajobrazu ze względu na jego piękny kształt i właściwości cieniowania. Legendy, mity, symbolika: W starożytnej mitologii greckiej Atena była kojarzona z bogiem mądrości. Według legendy, starożytny grecki bohater Herkules, podróżując po świecie w poszukiwaniu przygód, pewnej nocy spędził noc w domu biednego właściciela. Właściciel był tak zadowolony z Herkulesa, że uraczył go najcenniejszą rzeczą, jaką miał - orzechami. Herkules zaczął je skubać i był zaskoczony, jakie są smaczne. Zapytał właściciela skąd je ma, a on odpowiedział, że rosną na drzewach, które rosną tylko na najdalszych krańcach ziemi. Herkules uznał, że tak pyszne orzechy powinny być dostępne dla każdego i wyruszył w podróż w poszukiwaniu tego drzewa. W mitologii chińskiej orzech jest związany ze starożytnymi tradycjami, które obejmują wykorzystanie orzecha do celów leczniczych. Symbolizuje także długowieczność i dobrobyt. W symbolice chrześcijańskiej orzech jest często kojarzony z mądrością i inteligencją, a także z wiecznością. W średniowiecznej Europie orzech był używany do wyrobu amuletów, które były noszone w celu odpędzenia chorób i złych duchów. Ogólnie orzech symbolizuje bogactwo, obfitość, mądrość, wiedzę i dobrobyt.
Orzech włoski, Juglans regia. Opis, ilustracje rośliny Orzech. Mity, tradycje, symbolika
Cień orzecha włoskiego jest ciężki i szkodliwy dla ludzi i roślin, czytamy w Historii naturalnej Pliniusza (23-79). Sam orzech, w wielu baśniach i legendach naczynie z tajemniczymi błogosławieństwami, odgrywa znaczącą rolę w symbolice, gdyż jego cenna zawartość zamknięta jest w twardej skorupce. W żydowskim komentarzu do Biblii (Milras ha-Nazlam) Pismo Święte porównuje się do orzecha. Muszla odpowiada wymienionym w niej faktom historycznym, które zawierają symbole i tajemnice. w St. Augustyna (354-430) orzech reprezentuje trzy istoty, a mianowicie skóropodobne ciało maski, „kości” skorupy i rdzeń duszy. Twarz to także Ciało Chrystusa z goryczą cierpienia, skorupa to drzewo krzyża, rdzeń to słodki rdzeń boskiego objawienia, które odżywia i swoim olejem także daje światło. Popularne określenie „twardy orzech” oznacza trudne zadanie do rozwiązania, a „pusty orzech” oznacza bezwartościową osobę. O symbolice w duchu ukrytego znaczenia seksualnego (skrycie, płodność) świadczy zwyczaj dawania orzechów na wesele, a także wspomniany przez Sekstusa Pompejusza Festusa (II w.) zwyczaj obrzucania nowożeńców orzechami (dziś często ziarna ryżu). We Francji uważa się, że rok obfitujący w orzechy wróży dzieciom wielkie szczęście. Oczywiście psychologiczna interpretacja symboliczna jest podobna. „Sen o orzechach może odnosić się do trudnego problemu z bardzo cennym rdzeniem. Ale znacznie częściej ten owoc, porównywalny z surowymi rysunkami na ścianach, jest obrazem żeńskiego narządu płciowego” (Eppley). Autor: Biedermann G.
Orzech włoski, Juglans regia L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle
Drzewo dorastające do 30 m wysokości, o gęstej, rozłożystej koronie. Liście są wydłużone, pierzaste. Roślina jest jednopienna. Kwiaty męskie - duże kolczyki, żeńskie - pojedyncze lub od dwóch do pięciu w stojących krótkich kwiatostanach. Owocem jest fałszywie zielony pestkowiec, pestką jest „orzech” z siecią rowków, z zamkniętym w nim jądrem (nasionem). Kwitnie w kwietniu-maju. Miejsce narodzin orzecha włoskiego to Azja Środkowa. Dziki lub zdziczały orzech nadal występuje w republikach Azji Środkowej i na Kaukazie. Rośnie wzdłuż strumieni, wzdłuż wąwozów, na zboczach wzgórz i gór, w mieszanych lasach liściastych. W Pamirze i Tien Shan orzech tworzy lasy. Ciekawostką jest, że w starożytności zamiast pieniądza w obiegu znajdował się dobrze znany orzech włoski. W starożytnej Grecji jej owoce nazywano żołędziami bogów. Przybył do Rosji 1000 lat temu z Grecji starożytnym szlakiem handlowym „od Varangian do Greków”, skąd wzięła się nazwa „Grecki”. To cenna kultura przemysłowa. Nazywa się to drzewem kombajnu, ponieważ wszystkie części tej rośliny są wykorzystywane w gospodarce narodowej. Orzech to roślina ciepła i swiatlolubna. Nie jest wybredna co do warunków uprawy, preferuje ciepłe, łagodne zbocza z żyznymi, dobrze nawilżonymi, niezasolonymi glebami. Drzewa wytrzymują mrozy do -30°C, ale w ostrzejsze zimy przemarzają, choć część z nich z czasem się regeneruje. Dojrzałe drzewa tworzą dużą koronę, co należy wziąć pod uwagę podczas sadzenia. Obszar odżywiania roślin jest duży, od 6X 12 do 16X 16 m. Orzech włoski rozmnaża się przez nasiona, rzadziej przez pączkowanie i szczepienie sadzonek z drzew wysokiej jakości. Jesienny siew nasion w roku zbioru prowadzi do dobrego kiełkowania. Wskazane jest stawianie ich na krawędzi na głębokość 10 cm.Przy dobrej pielęgnacji jesienią drugiego roku drzewo osiąga wysokość 1 m i ma rozwinięty system korzeniowy. Aby zachować cechy odmianowe, orzech jest rozmnażany wegetatywnie. Jako wywar stosuje się sadzonki orzecha włoskiego z twardą łupiną lub orzecha czarnego. Sadzonki dwu-trzyletnie sadzi się wiosną lub jesienią na stałe miejsce w odległości 6-12 m od siebie. W drugim lub trzecim roku po posadzeniu rośliny zaczynają tworzyć koronę. Przycinanie odbywa się w taki sposób, aby zapewnić maksymalną penetrację światła i powietrza do korony. Drzewa zaczynają owocować w wieku czterech lub pięciu lat. Drzewa żyją przeważnie 60-80 lat, ale znane są okazy mające 200 i więcej lat. Orzechy zbiera się we wrześniu-październiku, gdy dojrzewają. Są oczyszczone z zewnętrznej zielonej skorupy, suszone pod baldachimem. Jądra dojrzałych orzechów zawierają dużo oleju tłuszczowego, białek i ponad 20 wolnych niezbędnych aminokwasów; są witaminy B1, B2, C, PP, karoten, żelazo, kobalt, jod, garbniki. Zielone, niedojrzałe orzechy włoskie zawierają więcej witaminy C niż dzika róża. Ponadto zawierają witaminy z grupy B, PP, karoten, garbniki i barwniki, olejek eteryczny oraz bardzo cenną substancję lotną juglon.
W starożytności lekarze zalecali wywar z zielonej łupiny orzecha i olej z orzechów wyciskany z nasion do leczenia niektórych chorób oczu, oparzeń i ran. A obecnie właściwości lecznicze orzecha są szeroko stosowane. Wszystkie części rośliny są lecznicze. Jądra mają ogólny efekt wzmacniający. Wchodzą w skład diety osób z wysoką lub niską kwasowością soku żołądkowego, z niedoborami i awitaminozami, niedoborem kobaltu i żelaza, w profilaktyce i leczeniu miażdżycy i chorób układu krążenia, z malarią; poprawiają pracę wątroby. Dzięki błonnikowi i olejowi tłuszczowemu zawartemu w jądrze, orzechy zwiększają motorykę jelit, dlatego są szczególnie przydatne dla osób starszych. Znane jest również działanie lecznicze zielonych orzechów. Służą do przygotowania dżemu, który ma właściwości mocujące i fitoncydujące. Olej z orzecha włoskiego jest stosowany jako środek gojący rany, przeczyszczający, przeciw robakom i moczopędny. Liście orzecha włoskiego mają również działanie lecznicze. Szczególnie przydatne są młode liście o balsamicznym zapachu, zbierane przed dojrzewaniem owoców. Są używane świeże, ponieważ podczas suszenia czernieją i tracą swoje korzystne właściwości. Odwar i napar z wody i olejku pomaga przy przewlekłych egzemach, skazach wysiękowych, ropnych ranach, chorobach jamy ustnej i gardła, wzmacnia i wzmacnia włosy. Preparaty z liści pobudzają apetyt, działają ściągająco, lekko przeczyszczająco i przeciwrobaczo. Z liści, zielonej łupiny, a czasem z zielonych orzechów uzyskuje się koncentraty witaminowe. Liście dzięki właściwościom fitoncydalnym zabijają drobnoustroje chorobotwórcze i leczą powietrze, odstraszają muchy, komary, meszki. Stosuje się nawet przegrody z nasion: w medycynie ludowej nalewkę z nich stosuje się przy cukrzycy i chorobach tarczycy (tyreotoksykozie), zapaleniu jelita grubego, chorobach stawów. Wartość odżywcza orzecha włoskiego, który charakteryzuje się wysoką kalorycznością i właściwościami dietetycznymi, jest bardzo wysoka. Pod względem wartości odżywczych orzech przewyższa wszystkie inne orzechy, zbliżając się do masła. Orzechy są nieodłącznym składnikiem wielu narodowych dań mięsnych, drobiowych, czerwonej fasoli, jajek, ciasta. Służą do wyrobu słodyczy, ciast, ciasteczek, różnego rodzaju nadzień. Z ciasta orzechowego powstaje bardzo smaczna chałwa. Garbniki stosowane w obróbce skóry są pozyskiwane ze skórki orzecha. Z łupiny orzecha uzyskuje się nawozy, wytwarza się papę dachową, linoleum, koła szmerglowe, węgiel aktywny. Bardzo trwałe naturalne barwniki pozyskiwane są z liści, pędów, kory, korzeni. Drewno orzecha ma piękny wzór, dobrze wypolerowany. Służy do wyrobu instrumentów muzycznych, wyrobów artystycznych, sklejki, która służy do produkcji wysokiej jakości mebli. Orzech włoski jest rośliną ozdobną. Sadzona jest w parkach i przy drogach. Dzięki potężnemu systemowi korzeniowemu orzech służy do naprawy wąwozów. Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.
Orzech włoski, Juglans regia L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe
Rodzina orzechów - Juglandaceae. Drzewo dorastające do 30 m wysokości, o ciemnoszarej pękającej korze. Liście są duże, pierzaste, z pięcioma do dziewięciu całych lub lekko ząbkowanych, tępych lub spiczastych listków na wierzchołku. Kwiaty pręcikowe zebrane są w kolczyki; słupek - pojedynczy lub zebrany w pędzel. Owocem jest nagi zielony pestkowiec. Nasiona o gęstej, pomarszczonej skorupie, z tępymi żebrami po bokach. Kwitnie w kwietniu - maju. Owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu. Eurazjatycki wygląd. W naturze występuje w Pamir-Ałtaju, w Azji Środkowej, w Tien Shan, jest uprawiany w Azji Środkowej, na Kaukazie, na całej Ukrainie. Pestki owoców zawierają 60-76% olejów tłuszczowych należących do grupy wysuszającej, sole żelaza, kobalt, witaminy - tiaminę, kwas askorbinowy, tokoferol, rutynę, 12-21% białka, do 7% węglowodanów. Olej tłuszczowy składa się z glicerydów kwasu linolowego, linolenowego, stearynowego, palmitynowego. W łupinie niedojrzałych owoców, do 3% kwasu askorbinowego, 25% garbników, znajduje się karoten, a także barwnik juglon, który ma właściwości bakteriobójcze. P-sitosterol wyizolowano z okrywy nasiennej. W liściach stwierdzono hydrojuglon, łatwo utleniający się do juglonu, flawonoidy, 3-4% garbniki, karotenoidy, do 0,03 karotenu, do 5% kwasu askorbinowego (liście zebrane w maju nie ustępują tej jakości owocom róży), 0,03 % olejek eteryczny. Istnieją stołowe i techniczne odmiany orzecha włoskiego. W owocach form stołowych odnotowuje się wyższą zawartość węglowodanów, są one smaczniejsze; w owocach form technicznych jest więcej tłuszczu (czasami nawet do 80%), mniej węglowodanów i są mniej smaczne. Jądra orzecha włoskiego wyróżniają się dobrym smakiem i wysoką wartością odżywczą (1 kg owoców to ponad 8500 kalorii). Pod względem kalorii i strawności orzechy włoskie nie ustępują produktom pochodzenia zwierzęcego, wystarczy 20-25 orzechów, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na tłuszcze. Dojrzałe ziarna są wykorzystywane do świeżej i prażonej żywności, w produkcji wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych oraz w przemyśle napojów alkoholowych. Tłusty olej z pestek ma wartość odżywczą i jest wykorzystywany w technice i przemyśle perfumeryjnym. Mając zdolność rozpuszczania olejków eterycznych, tłusty olejek z orzechów służy do ekstrakcji najcenniejszych olejków eterycznych z części roślin - pomarańczy, fiołka, róży itp. Pod względem ilości kwasu askorbinowego orzechy włoskie są 8 razy wyższe niż czarne porzeczki i 50 razy wyższe niż owoce cytrusowe. Tona orzechów wystarczy, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie 300 XNUMX osób na tę witaminę. Koncentraty witamin pozyskiwane są z łupin niedojrzałych owoców i liści. Z niedojrzałych owoców w fazie tworzenia galaretowatego jądra gotuje się dżem, który jest produktem dietetycznym i leczniczym. Jądro dojrzałego orzecha zaleca się włączyć do diety pacjentów z cukrzycą i miażdżycą, ponieważ jego olej jest bogaty w kwas linolenowy, który obniża poziom cholesterolu w surowicy krwi. Pacjentom z wysoką kwasowością soku żołądkowego zaleca się spożywanie 25-100 g pestek owoców dziennie. Preparaty z dojrzałych jąder są wskazane przy przewlekłym zatruciu rtęcią, zielone orzechy są skutecznym lekarstwem na kolkę żołądkową, niestrawność. Owoce są zalecane w diecie regenerującej po ciężkich chorobach oraz w celu poprawy trawienia. Lecznicze właściwości orzechów włoskich znane są od czasów starożytnych. w XVII wieku lekarze wojskowi używali jej liści jako środka gojącego rany. We współczesnej medycynie krajowej i zagranicznej szeroko stosuje się liście zbierane wiosną i wczesnym latem, a także owocnię niedojrzałych owoców zbieranych w sierpniu. Wodny wyciąg z liści i owocni ma działanie lecznicze w niektórych postaciach gruźlicy skóry, krtani, gruźliczego zapalenia węzłów chłonnych. Olej z orzechów wspomaga gojenie się ran i zmian skórnych. Stosowany jest w leczeniu zapalenia spojówek i stanów zapalnych ucha środkowego, aw przeszłości przepisywany był jako środek przeczyszczający i przeciw robakom.
W medycynie ludowej liście orzecha włoskiego i owocnia były od dawna stosowane na szkorbut, jako środek ściągający i przeciwbólowy przy reumatyzmie, niektórych chorobach ginekologicznych, chorobach nerek, serca i pęcherza moczowego, jako środek napotny, gojący rany i przeciwzapalny przy czyrakach, przy odmrożeniach, zapaleniu jamy ustnej, zapaleniu migdałków, jako środek przeciwrobaczy na nicienie, przy krwawieniach (hemoroidy, wrzodziejące, z dziąseł), przy miażdżycy, cukrzycy (obniża poziom cukru w moczu), jako środek tonizujący przy beri-beri, trądziku i innych chorobach skórnych i metabolicznych zaburzenia – alergie, krzywica, skaza wysiękowa, stany zapalne węzłów chłonnych. Skorupy owocu używano przy nadciśnieniu; liście były zalecane przy nadmiernej produkcji mleka u kobiet karmiących; kora korzenia, zbierana jesienią, - jako łagodny środek przeczyszczający. Świeże liście mają właściwości owadobójcze i fitoncydujące, służą do zwalczania moli drzew owocowych. Liście i owocnia farbują włosy na ciemno. W przemyśle perfumeryjnym stosuje się produkty przetwarzania oleju z orzechów. Orzech jest dobrym perganem, dostarcza dużo pożywnego pyłku. Jest wysoko ceniony jako trwały gatunek ozdobny w budownictwie ogrodniczym, stosowanym w melioracjach leśnych i uprawach polowych. Orzech sprawdził się jako „oczyszczacz” powietrza, jako roślina odporna na kurz, suszę, gazy, wiatr i lotność. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Orzech włoski, Juglans regia L. Botaniczny opis rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania
Rodzaj Walnut Juglans (Juglans L.), rodzina orzechów włoskich (Juglandaceae Lindl.), obejmuje 40 gatunków. Gatunki z rodzaju rosną w subtropikalnych i umiarkowanych regionach półkuli północnej. Rośliny tego rodzaju to duże drzewa liściaste o złożonych pierzastych liściach. Rośliny są jednopienne, z kwiatami dwupiennymi. Kwiaty słupkowe znajdują się na końcach przyrostów rocznych, a pręciki w postaci bazi pachowych - w środku wzrostu. Zapylanie przez wiatr, krzyż. Owocem jest pestkowiec, niedojrzała owocnia jest mięsista, niejadalna, wysycha i pęka, gdy dojrzeje, a zdrewniałe endokarp (łuska orzecha) uwalnia się wraz z jadalnym nasieniem - jądrem orzecha. Wiele gatunków jest używanych w ogrodnictwie ozdobnym. Oczekiwana długość życia drzew wynosi 200-400 lat lub więcej. Cennymi plonami są różne rodzaje orzechów włoskich. Orzech w stanie dzikim występuje w Azji Mniejszej, Azji Zachodniej i Środkowej, a także w Chinach, Japonii i na Półwyspie Koreańskim. Uprawiana jest od niepamiętnych czasów na obszarach naturalnego wzrostu, jak również daleko poza naturalnym zasięgiem. Światowa produkcja wyniosła 843 tys. ton w 1988 roku. Wiodącymi krajami są producenci orzecha włoskiego Meksyk, Chiny, Turcja, Ukraina, Mołdawia, Rumunia, Jugosławia, Włochy, Indie, Grecja, Bułgaria. Cała różnorodność form orzecha włoskiego łączy się w botaniczne odmiany wielkoowocowe, cienkoskórne deserowe, migdałowate, cieliste, późno kwitnące, twardołuskane. węzełek. Nasiona orzecha włoskiego zawierają od 50 do 77% oleju tłuszczowego, 17% białka, 16% węglowodanów, niewielką ilość wody, 0,3 mg 100 g witaminy B, śladowe ilości witaminy A i B2, witaminy K, E, C. 7 razy więcej niż wołowina. Olej owocowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe linolenowy, linolowy, oleinowy. Po odciśnięciu oleju z ciasta przygotowuje się tahini i koskhalva. Ciasto zawiera wiele niezbędnych aminokwasów, zwłaszcza lizynę. Z minerałów, szczególnie dużo potasu, fosforu i siarki; z pierwiastków śladowych - jodu i cynku. Orzech zaczyna owocować w wieku 5-10 lat, niektóre formy owocują w wieku 3-4 lat, a nawet w wieku 50 roku (odmiana idealna). Orzech charakteryzuje się całorocznym owocowaniem, maksymalne owocowanie przypada na okres 100-100 lat, plon z drzewa osiąga 500-XNUMX kg lub więcej. Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Orzech włoski, orzech Voloshsky. informacje referencyjne
Dorastające do 30 m drzewo z rodziny orzechów włoskich. Miejsce narodzin orzecha włoskiego to Bałkany. Rośnie dziko w górzystych regionach Azji Środkowej. Orzech włoski został sprowadzony do Rosji z Grecji starożytnym szlakiem handlowym „od Varangian do Greków”, skąd wzięła się jego nazwa. Szeroko uprawiany na Kaukazie, Ukrainie, Mołdawii, Azji Środkowej. Owocem jest suchy pestkowiec (orzech) o zaokrąglonym lub podłużno-zaokrąglonym kształcie. Zewnętrzna owocnia jest mięsista, koloru zielonego, wewnętrzna (skorupa) jest zdrewniała. Pestki owoców zawierają 60-76% olejów tłuszczowych należących do grupy wysuszającej, składniki mineralne (sole żelaza, kobaltu), witaminy B1, P, E, C, K, 12-21% białka, do 7% węglowodanów. Olej tłuszczowy składa się z glicerydów, kwasu cytrynowego, linolenowego, stearynowego, palmitynowego. W łupinie niedojrzałych owoców, do 3% witaminy C, 25% garbników, znajduje się karoten, a także barwnik juglon, który ma właściwości bakteriobójcze. Z okrywy nasiennej wyizolowano 3-sitosterol.W liściach stwierdzono hydrouglon, łatwo utleniający się do juglonu, flawonoidy, 3-4% garbniki, karotenoidy, do 30 mg% karotenu, do 5% witaminy C (wg zawartości karotenu i witaminy C, zebrane w maju liście nie ustępują dzikiej róży), 0,03% olejku eterycznego. Istnieją stołowe i techniczne odmiany orzecha włoskiego. Owoce form stołowych zawierają więcej węglowodanów, są smaczniejsze, w owocach form technicznych jest więcej tłuszczu (czasami nawet do 80%), mniej węglowodanów. W skład wolnych aminokwasów owoców wchodzą szparagi, cystyna, glutamina, seryna, histydyna, walina, fenyloalanina. Jądra orzecha włoskiego są smaczne i bardzo pożywne (kilogram owoców dostarcza ponad 8500 kalorii). Pod względem kalorii i strawności orzechy włoskie nie ustępują produktom pochodzenia zwierzęcego: 20-25 orzechów wystarcza na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na tłuszcze. Dojrzałe jądra są używane w żywności świeżej i smażonej, w kuchni i cukiernictwie. Olej tłuszczowy z ziaren ma wartość odżywczą, jest wykorzystywany do produkcji specjalnych tusz, mydeł, substancji zapachowych, wysokiej jakości farb i lakierów, w przemyśle poligraficznym oraz jako smar do urządzeń elektronicznych. Mając zdolność rozpuszczania olejków eterycznych, tłusty olejek orzechowy służy do ekstrakcji najcenniejszych olejków eterycznych z części roślin - pomarańczy, fiołka, róży itp. Ilość witaminy C w orzechach włoskich jest 8 razy większa niż w czarnej porzeczce i 50 razy większa niż w owocach cytrusowych. Tona orzechów wystarczy, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę C 300 25 osób. Koncentraty witamin pozyskiwane są z łupin niedojrzałych owoców i liści. Z niedojrzałych owoców w fazie tworzenia galaretowatego jądra gotuje się dżem - produkt dietetyczny i leczniczy. Jądro dojrzałego orzecha poleca się włączyć do diety pacjentów z cukrzycą i miażdżycą – jego olej jest bogaty w kwas linolenowy, który obniża poziom cholesterolu w surowicy krwi. Pacjentom z wysoką kwasowością soku żołądkowego zaleca się spożywanie 100-XNUMX g pestek owoców dziennie. Preparaty z dojrzałych jąder stosuje się przy przewlekłych zatruciach rtęcią, zielone orzechy są skutecznym lekarstwem na kolkę żołądkową, niestrawność. Owoce są zalecane w diecie regenerującej po ciężkich chorobach oraz w celu poprawy trawienia. Lecznicze właściwości orzechów włoskich znane są od czasów starożytnych. w XVII wieku lekarze wojskowi używali jej liści jako środka gojącego rany. We współczesnej medycynie krajowej i zagranicznej szeroko stosuje się liście zbierane wiosną i wczesnym latem, a także owocnię niedojrzałych owoców zbieranych w sierpniu. Badania chemiczne wykazały, że wodny ekstrakt z liści i owocni ma działanie lecznicze w niektórych postaciach gruźlicy skóry, krtani, gruźliczego zapalenia węzłów chłonnych. Do niedawna z owocni otrzymywano przetwory z karnonu i juglonu, które stosowano przy gruźlicy skóry, grzybicy, egzemie, alergiach, paciorkowcowych i gronkowcowych chorobach skóry oraz innych chorobach skóry. Juglon ma działanie bakteriobójcze. Olej z orzechów wspomaga gojenie się ran i zmian skórnych. Stosowany jest w leczeniu zapalenia spojówek i stanów zapalnych ucha środkowego, aw przeszłości przepisywany był jako środek przeczyszczający i przeciw robakom. W medycynie ludowej liście i owocnia były od dawna stosowane przy szkorbutu, nieżytach i biegunkach jelit, bólach zębów, reumatyzmie, dnie moczanowej, niektórych chorobach ginekologicznych, chorobach nerek, serca i pęcherza moczowego, jako środek napotny, gojący rany i przeciwzapalny na leczenie ran, owrzodzeń, czyraków, przy odmrożeniach, zapaleniu jamy ustnej, zapaleniu migdałków, jako środek przeciwrobaczy na nicienie, przy krwawieniu hemoroidalnym, wrzodziejącym, z dziąseł, przy miażdżycy, cukrzycy (obniża procentową zawartość cukru w moczu), jako tonik przy beri-beri, przy trądziku i innych chorobach skóry oraz zaburzeniach metabolicznych - alergiach, krzywicy, skazach wysiękowych, stanach zapalnych węzłów chłonnych; skorupki owoców były używane do nadciśnienia; liście były zalecane przy nadmiernej produkcji mleka u kobiet karmiących; kora korzenia, zbierana jesienią, - jako łagodny środek przeczyszczający. Świeże liście mają właściwości owadobójcze i fitoncydujące, służą do zwalczania moli drzew owocowych. Liście i owocnia farbują włosy na ciemno. Makuch uzyskany po tłoczeniu oleju jest wartościowym produktem spożywczym (zawiera ponad 40% białka i około 10% tłuszczu), jest również skarmiany przez zwierzęta gospodarskie, przede wszystkim drób. Orzech jest dobrym perganem, dostarcza dużo pożywnego pyłku. Jest wysoko ceniony jako wieloletni gatunek ozdobny w budownictwie krajobrazowym, stosowany w rekultywacji lasów i nasadzeń ochronnych pól. Orzech sprawdził się jako „oczyszczacz powietrza”: jest rośliną odporną na kurz, suszę, gazy i wiatr. Podobnie orzech mandżurski i orzech szary są używane jako owoce spożywcze. Owoce orzecha mandżurskiego są ciemnobrązowe, cygarowate, do 5 cm długości, bardzo gruboskórne. Nasiona są małe, bogate w olej. Wydajność ziarna wynosi tylko 15% masy orzecha. Owoce orzecha szarego są wydłużone, jajowate, ciemnobrązowe, z bardzo grubą skorupą i małym, bogatym w olej jądrem. W literaturze pojawiają się informacje o obecności w łupinach i liściach orzecha czarnego substancji, które wykazują działanie przeciwnowotworowe w doświadczeniach na spontanicznych i przeszczepionych nowotworach zwierzęcych. Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Orzech włoski. Zastosowanie w kosmetyce
Dzięki wywarowi z łupin orzecha włoskiego włosy są farbowane na delikatny kasztanowy kolor. Skórkę barwi się wodnym ekstraktem z opadających zrazików owocni w celu uzyskania przyjemnego (np. gęstej, jednolitej opalenizny) koloru. Autor: Reva M.L.
Orzech włoski, Juglans regia. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Orzech włoski, Juglans regia. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Orzech włoski (Juglans regia) to duże drzewo uprawiane ze względu na pyszne i pożywne orzechy. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania orzechów włoskich: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
▪ Cosmey ▪ Catalpa ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Kryształy zmieniające kształt ▪ Wynajem samochodów elektrycznych ▪ Szybki samochód elektryczny Sunswift 7
▪ sekcja serwisu Zegary, timery, przekaźniki, przełączniki obciążenia. Wybór artykułu ▪ artykuł Christiana Huygensa. Biografia naukowca ▪ artykuł Dlaczego się pocimy? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Veresa. Legendy, uprawa, metody aplikacji ▪ artykuł Mydła w proszku o różnej zawartości kwasów tłuszczowych. Proste przepisy i porady
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony