Bezpłatna biblioteka techniczna

Piołun estragon (estragon, estragon). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Piołun estragonowy (estragon, estragon), Artemisia dracunculus. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Artemisia

Rodzina: Astrowate (Asteraceae)

Pochodzenie: Ojczyzna rośliny nie jest dokładnie znana, ale przypuszczalnie jest to Mongolia, Kaukaz, Południowa Syberia.

Obszar: Estragon piołun jest powszechny w Europie, Azji, Ameryce Północnej i Afryce.

Skład chemiczny: Głównymi substancjami czynnymi rośliny są estrogol, estragol, mircine, sabinen, kamfora itp.

Ekonomiczna wartość: Estragon piołun jest używany jako przyprawa w kuchni, ma również właściwości lecznicze, m.in. uśmierza ból, łagodzi skurcze, poprawia apetyt itp.

Legendy, mity, symbolika: W kulturze słowiańskiej estragonowi przypisuje się właściwości ochronne przed złymi duchami i chorobami, często używa się go w obrzędach rytualnych i zaklęciach. W kuchni estragon jest szeroko stosowany w wielu potrawach. Wykorzystuje się go również do produkcji likierów, takich jak słynny napój Absynt. W medycynie ludowej estragon stosowany jest jako środek tonizujący i uspokajający, a także jako lek na zaburzenia i choroby układu pokarmowego. W różnych kulturach religijnych estragon ma również znaczenie symboliczne. Na przykład w chrześcijaństwie kojarzy się z Wielkanocą i jest używany w procesji w Niedzielę Palmową. W starożytnej mitologii greckiej piołun jest związany z boginią Afrodytą, która według legendy rozsypała go na ziemi jako symbol swojej miłości.

Piołun estragonowy (estragon, estragon), Artemisia dracunculus. Opis, ilustracje rośliny

Piołun estragonowy (estragon), Artemisia dracunculus L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Rodzina Aster - Asteraceae.

Rośliny wieloletnie.

Kłącze jest zdrewniałe. Pędy nieliczne, 40-150 cm wysokości, wyprostowane, nagie, żółtobrązowe. Liście macierzyste całe, podłużne lub liniowo-lancetowate, spiczaste; dolne liście są karbowane u góry. Kwiaty są bladożółte.

Kwiatostan wiechowaty, wąski, gęsty; listki owalne, krótko eliptyczne lub prawie kuliste; ewolucja naga, zielonkawożółtawa, błyszcząca, błoniasta wzdłuż brzegu. Owocem jest podłużna niełupka, bez kępki.

Kwitnie w sierpniu - wrześniu. Owoce dojrzewają w październiku.

Występuje dziko w Europie Wschodniej, Azji Środkowej, Mongolii, Chinach, Pakistanie i Indiach; w Ameryce Północnej rośnie od środkowego Meksyku po subarktyczne regiony Kanady i Alaski.

Część nadziemna zawiera karoten, alkaloidy, olejek eteryczny, flawonoidy, kwas askorbinowy, kumaryny; w korzeniach - śladowe ilości alkaloidów. Zawartość olejku eterycznego w zielonej masie osiąga 0,1-0,4% w mokrej masie lub 0,25-0,8% w absolutnie suchej masie.

W olejku eterycznym znaleziono sabinen (do 65%), mircen (10), frakcję seskwiterpenową (5), aldehyd p-metaoksycynamonowy (0,5) i żywicę (15%), metylochawikol, ocymen i fellandren.

Piołun ma lekko korzenny aromat i ostry, korzenno-pikantny cierpki smak. Znane odmiany sałatek kierunkowych, powszechne na Kaukazie iw Azji Środkowej oraz formy pikantno-aromatyczne (Ukraina, Mołdawia).

Zielona masa rośliny jest szeroko stosowana w świeżej kuchni jako przyprawa korzenno-aromatyczna do kiszenia ogórków, pomidorów, robienia marynat, kapusty kiszonej, moczenia jabłek, gruszek. Olejek eteryczny jest używany do aromatyzowania octu, a także w przemyśle konserwowym i koncentratów spożywczych.

Szczególnie popularna we Francji jest produkcja specjalnego aromatyczno-pikantnego octu z nadziemnych części estragonu piołunu, który służy do przyprawiania solonych ryb.

Zieloną masę rośliny stosuje się jako przyprawę do przyrządzania potraw z ryżu, gotowanej ryby, majonezu, smażonej dziczyzny, jagnięciny. Poprawia smak boczku wieprzowego i wędlin. Jego smak jest bardziej wyrazisty, jeśli danie jest lekko skropione sokiem z cytryny.

Drobno posiekane świeże liście dodaje się jako przyprawę do drobiu, jajek, lekkich sosów, dań mięsnych, a także do wszelkiego rodzaju sałatek. Można z nich zrobić zielone masło.

Estragon piołunu w składzie produktów kulinarnych wzmaga tworzenie soku żołądkowego, poprawia apetyt, normalizuje funkcje gruczołów dokrewnych, w szczególności gruczołów płciowych.

Obecnie roślina przyciąga uwagę badaczy jako roślina zawierająca karoten. Przygotowuje się z niego orzeźwiający napój „Tarhun”. Często używany do aromatyzowania win i likierów.

W Niemczech w przeszłości mięso i dziczyznę nacierano świeżym estragonem, aby muchy nie lądowały na nich.

W medycynie ludowej nadziemna część rośliny stosowana jest jako środek przeciwrobaczy, na obrzęki i szkorbut. Estragon estragonowy był stosowany w kosmetykach do pielęgnacji skóry szyi.

Roślina ma wartość paszową, w sianie i kiszonce jest dobrze zjadana przez bydło.

Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Estragon, Artemisia Dracunculus L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa

Imiona: az. terhune; ramię. estragon; ładunek, estragon; Niemiecki Esdragon, Dragun, Bertram, Kaiserkraut; Bramka. Dragoncruid; Daktyle estragon, kaisersalat; Szwed, smok; język angielski estragon; fr. estragon, torgon, serpentyna; To. dragone, dragoncello, targone; hiszpański estragon; port, estragao; zawieszony. tarkony; słoweński pehtran, kozlac; Serb, torkanj, trkos; Polski estragon, draganek.

Bylina z rodzaju Artemisia pochodzi z Mongolii i południowej Syberii. Uprawiane formy różnią się od dzikich silnym zapachem.

Łodyga zielna, 60-125 cm wysokości; liście lancetowate; zaokrąglone kosze kwiatowe; płatki są białe.

Istnieją dwie rasy estragonu: niemiecka (nazwa „francuski estragon” występuje w literaturze, najwyraźniej jest to synonim niemieckiego estragonu) ciemnozielona i rosyjska matowa zieleń.

Pierwsza rasa rozmnaża się wyłącznie wegetatywnie. W formach estragonu, które rozmnażają się przez nasiona (estragon syberyjski), nasiona są ciemnobrązowe, mają 1-1,5 mm długości i szerokości, 0,25-0,5 mm grubości. Waga 1000 nasion - 0,2-0,3 g; zachowują żywotność przez 2-3 lata.

Każda ziemia ogrodowa jest dobra dla estragonu. Jego nasiona lub sadzonki wegetatywne sadzi się w otwartym terenie w odległości około 25 cm.Na południu estragon zimuje dobrze w ziemi, podczas gdy w warunkach północnych musi być przykryty próchnicą.

W jednym miejscu plantacja estragonu może mieć 10-15 lat.

Pachnące liście estragonu są używane w sałatkach oraz jako przyprawa lub przyprawa do różnych potraw.

Autor: Ipatiev A.N.

Piołun estragonowy (estragon, estragon), Artemisia dracunculus. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Stosowanie w zaburzeniach żołądkowo-jelitowych: herbata estragonowa może pomóc w zaburzeniach żołądka i jelit. Aby przygotować herbatę, jedną łyżeczkę suchego piołunu zalej wrzącą wodą z estragonem i pozostaw na 10-15 minut. Pij herbatę trzy razy dziennie przed posiłkami.
• Użyj na ból brzucha: świeże liście estragonu można żuć, aby złagodzić ból brzucha.
• Stosowanie w chorobach serca: Estragon Estragon może pomóc w chorobach serca, ponieważ zawiera substancje poprawiające krążenie krwi i pomagające obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Aby to zrobić, możesz użyć herbaty estragonowej lub dodać świeże liście do sałatek.
• Użyj jako przeciwutleniacz: Estragon Estragon jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Regularne spożywanie estragonu może pomóc spowolnić proces starzenia.
• Stosowanie w cukrzycy: niektóre badania pokazują, że estragon może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić wrażliwość na insulinę u osób z cukrzycą.

Kosmetyka:

• Maska na twarz: Aby przygotować maskę, wymieszaj dwie łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z estragonu, dwie łyżeczki miodu i jedno żółtko. Nałóż maskę na twarz i pozostaw na 20-30 minut, następnie spłucz ciepłą wodą. Ta maska ​​pomoże poprawić cerę, uelastyczni i nawilży skórę.
• Odświeżający tonik do twarzy: aby przygotować tonik, dwie łyżki suchego piołunu zalej szklanką wrzątku z estragonem i pozostaw na 15-20 minut. Schłodź napar i dodaj 1/4 szklanki żelu Aloe Vera i 1/4 szklanki wody różanej. Przecieraj twarz tym tonikiem rano i wieczorem, aby odświeżyć i nawilżyć skórę.
• Olejek do masażu: aby przygotować olej, zmieszaj 50 ml olejku jojoba i 5-7 kropli olejku estragonowego. Użyj tego olejku do masażu twarzy i ciała, aby poprawić krążenie i ujędrnić skórę.
• Balsam do włosów: aby przygotować balsam, zalej dwie łyżki suchego piołunu szklanką wrzącej wody i pozostaw na 15-20 minut. Schłodzić napar i dodać 1/4 szklanki octu jabłkowego. Lotion wzmocni Twoje włosy i nada im blasku.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Piołun estragonowy (estragon, estragon), Artemisia dracunculus. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Estragon (Artemisia dracunculus), znany również jako estragon, estragon lub smoczek, to roślina zielna szeroko stosowana w kuchni.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania estragonu:

Uprawa:

• Stanowisko: estragon estragon preferuje stanowiska słoneczne i żyzne gleby.
• Gleba: Do uprawy estragonu należy użyć żyznej gleby o odczynie od obojętnego do lekko kwaśnego.
• Podlewanie: Piołun estragonowy wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresie wzrostu i kwitnienia.
• Nawóz: Estragon estragonowy można nawozić nawozem organicznym lub kompleksowym nawozem mineralnym.

Przedmiot obrabiany:

• Zbiór: Liście estragonu Artemisia można zbierać w dowolnym momencie sezonu, kiedy osiągną pożądaną wielkość.
• Suszenie: Liście estragonu estragonowego najlepiej suszyć w przewiewnym miejscu w chłodnym i suchym miejscu. Liście muszą być całkowicie suche przed przechowywaniem.

Przechowywanie:

• Przechowywanie w suchym miejscu: Po wysuszeniu liście estragonu można przechowywać na sucho w zamkniętym pojemniku.

Estragon może być stosowany jako przyprawa do wielu potraw, takich jak dania mięsne, dania rybne, omlety, zupy i sałatki.

Należy pamiętać, że estragon może być toksyczny w dużych ilościach, dlatego należy go spożywać z umiarem.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ czarna musztarda

▪ Jacht polowy

▪ Rambutan

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Samochody Forda nauczą się śledzić bezpłatne parkingi 20.03.2018 Znalezienie wolnego miejsca parkingowego nie jest łatwym zadaniem w ruchliwym mieście. Według badań Forda każdy kierowca spędza na tym średnio jeden dzień w roku. Jednak nowa technologia, przetestowana w angielskim miasteczku Milton Keynes, powinna zaoszczędzić sporo czasu. Opracowana przez inżynierów Forda funkcja zbiera dane o zajętości parkingu na podstawie informacji z czujników parkowania samochodu. Technologia nosi nazwę wspólnego parkowania. Zakłada się, że w przyszłości pozwoli to na synchronizację samochodów ze sobą, dzięki czemu każdy kierowca będzie mógł dowiedzieć się nie tylko samego faktu dostępności wolnych miejsc i ich liczby, ale także dokładnej lokalizacji pusty „Zdaliśmy sobie sprawę, ile czasu i nerwów poświęca się na szukanie miejsc parkingowych w miastach” – powiedział Christian Ress, szef Ford Automated Driving Europe. „Dzięki rozwijanej przez nas technologii Collaborative Parking dostrzegliśmy możliwość powrotu kierowcom, pomagając im cieszyć się szczęśliwszą, zdrowszą i bardziej wydajną jazdą”.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Roczne przyspieszenie tempa topnienia pokrywy lodowej

▪ Nowe diody Schottky'ego firmy VISHAY

▪ Fantomowe obrazy cząsteczek

▪ Telefon Philips Xenium E560 z rekordową żywotnością baterii

▪ Miniaturowy moduł akwizycji danych Diamond Systems DS-MPE-DAQ0804

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Mikrofony, mikrofony radiowe. Wybór artykułów

▪ artykuł Okrągły stół. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Co się dzieje, kiedy śpimy? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Personel oddziałów, gabinety fizjoterapeutyczne. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ artykuł Moduł elektronicznego kapelusza i sumatora sygnałów perkusyjnych. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Magiczna szafa. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024