|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Portulakowy ogród. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Portulaka ogrodowa, Portulaca oleracea. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Portulaka Rodzina: Portulakaceae Pochodzenie: Portulaka ogrodowa pochodzi z tropikalnych regionów półkuli wschodniej. Obszar: Portulaka ogrodowa jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Skład chemiczny: Portulaka ogrodowa zawiera kwasy organiczne (m.in. jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy), witaminy (A, C, E i z grupy B), minerały (wapń, żelazo, potas, magnez itp.), a także liczne związki fenolowe, karotenoidy i antocyjany . Ekonomiczna wartość: Portulaka jest używana w kuchni jako przyprawa i składnik sałatek, ma również właściwości lecznicze i jest stosowana w medycynie tradycyjnej do leczenia różnych chorób, takich jak bezsenność, choroby żołądka i jelit, bóle głowy itp. Legendy, mity, symbolika: W kulturze chińskiej portulaka uważana jest za symbol szczęścia i długowieczności. Kojarzony jest również z sukcesem biznesowym i finansowym. W mitologii indyjskiej portulaka uważana jest za świętą roślinę, która symbolizuje życie, wzrost i płodność. W kulturze śródziemnomorskiej portulaka jest często kojarzona z kobiecym pięknem i zdrowiem. Stosowano go w celu dodania blasku ustom i skórze. W średniowiecznej Europie portulaka była uważana za roślinę leczniczą stosowaną do leczenia ran, wrzodów, kaszlu i innych chorób. Portulaka jest również kojarzona z odnową i odrodzeniem, ponieważ szybko rośnie i kwitnie przez całe lato.
Portulaka ogrodowa, Portulaca oleracea. Opis, ilustracje rośliny Portulaka, Portulaca oleracea L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle
Jednoroczna roślina zielna o wysokości 15-40 cm, łodyga rozgałęziona od podstawy, pnąca i wstępująca, mięsista. Liście są owalne, mięsiste, naprzemienne lub prawie naprzeciwległe. Kwiaty są małe, białe lub żółte, umieszczone w kątach liści. Owocem jest owalna lub kulista torebka. Kwitnie w czerwcu-lipcu. Portulaka pochodzi z Azji Zachodniej, gdzie była znana jako roślina warzywna i przyprawowa. Spośród ulepszonych form kulturowych najbardziej znane są złotożółte i szerokolistne. Cechą portulaki jest jej produktywność: jedna roślina produkuje do 3 milionów nasion rocznie, które zachowują żywotność przez ponad 40 lat. I jeszcze jedna cecha: im częściej roślina jest cięta, tym bardziej rośnie. Dlatego jeśli konieczne jest pozbycie się portulaki, jest ona wyciągana wraz z korzeniem. Trawa portulaka zawiera wiele cukrów: glukozę, sacharozę, galaktozę i inne węglowodany, znaczną ilość witamin C i K; znajdują się w nim karoten, witaminy E, PP, kwasy organiczne (bursztynowy, cytrynowy, malonowy), białka, minerały i inne cenne substancje. W czasach starożytnych portulaka była stosowana jako środek przeciwrobaczy, gojący rany, środek przeciwszkorbutowy. Arabscy lekarze w dawnych czasach leczyli cukrzycę portulaką. Obecnie w medycynie ludowej portulaka stosowana jest jako środek przeciwzapalny w chorobach nerek, wątroby i pęcherza moczowego. Sok z nadziemnych części portulaki ma działanie żółciopędne. Nasiona mają szczególnie cenne właściwości lecznicze: przy niestrawnościach - ściągająco, przy gorączce - przeciwgorączkowo; są częścią ludowych środków na impotencję. Istnieją przypadki leczenia łuszczących się porostów za pomocą wywaru z nasion. Na Kaukazie świeże liście rośliny łagodzą stany zapalne po użądleniach pszczół. W ostatnich latach naukowcy zwrócili uwagę na zdolność tej rośliny do obniżania poziomu cukru we krwi. Młode pędy z liśćmi, cięte przed kwitnieniem, mają cierpki smak i lekki zapach. Są używane do jedzenia. Drobno posiekane liście portulaki je się z twarogiem, pomidorami i ogórkami; przygotowują sałatkę z dodatkiem oliwy z oliwek i octu, pikantnych przypraw do dań mięsnych; dodawane są do zup i dań warzywnych, solone i marynowane. Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.
Portulakowy ogród. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie
Rośnie w miejscach zarośniętych, w ogródkach warzywnych, ogrodach przydomowych, przy ogrodzeniach, na polach. Uprawiana jako roślina spożywcza. Jednoroczna roślina zielna o długości 10-30 cm.Pędy leżące, rozgałęzione. Liście są przeciwległe, małe, grube, podłużne, klinowate, soczyste. Kwitnie w czerwcu - wrześniu. Kwiaty drobne, żółte. Roślina zawiera tłuszcze, białka, cukry, alkaloidy, kwasy, glikozydy, witaminę C, karotenoidy, sole mineralne. W żywieniu stosuje się młode liście i pędy. Są bezwonne, mają przyjemny kwaśno-śluzowy smak, z ostrym posmakiem. Ealaty przygotowywane są ze świeżych liści, dodatków, przypraw do dań mięsnych i rybnych z marynowanych, solonych. Portulaka gotowana. Młode pędy i liście dokładnie opłucz w zimnej wodzie, gotuj przez 10-15 minut, włóż do durszlaka lub sita. Gdy woda odpłynie, posiekaj, dopraw majonezem lub ostrym sosem lub olejem roślinnym. Stosować jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań mięsnych, rybnych. Aby przygotować sos, podsmaż marchewkę, cebulę, seler na oleju roślinnym, dodaj sos pomidorowy, liść laurowy, pieprz, ocet, cukier, sól, bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. 200 g portulaki, 50 g majonezu (lub pikantnego sosu lub oleju roślinnego), sól do smaku. Na sos: 150 g oleju roślinnego, 100 g marchwi, 50 g cebuli, 25 g selera, 50 g sosu pomidorowego, 1-2 liście laurowe, 50-75 ml bulionu, ocet, cukier, sól do smaku. Słona portulaka. Młode łodygi i liście opłucz kilka razy w zimnej wodzie, pokrój na kawałki 4-5 cm, włóż do emaliowanej miski, dodaj posiekaną marchewkę, piołun, estragon, koperek, kminek, sól, wymieszaj, szczelnie włóż do emaliowanego lub drewnianego pojemnika . Jeśli po 1-2 godzinach warzywa nie są pokryte sokiem, wlej trochę wody, przykryj drewnianym kółkiem i połóż ciężar na wierzchu. Przechowywać w piwnicy lub lodówce. Stosować jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. 1-2 kg portulaki, 400 g marchwi, 25-40 g kopru i kminku, sól, estragon, piołun do smaku. Portulaka marynowana. Łodygi i liście przepłukać zimną wodą, włożyć do słoików, dodać pokrojoną marchewkę, korzeń chrzanu, zalać gorącą marynatą, zamknąć pokrywkami. Przechowywać w lodówce, piwnicy. Stosować jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Na marynatę: 1 litr wody, 30 g soli, ziele angielskie i ostra papryka kilka groszków, 1-2 ząbki czosnku, 20 g cukru, 25 g octu stołowego, 1 g piołunu, 1-2 gałązki suszony koperek, 3-4 liście czarnej porzeczki. Przyprawa do portulaki. Suszone pędy i liście zmiel w młynku do kawy lub w moździerzu, przesiej. Przechowywać w papierowych torebkach, szklanych słoikach. Stosować jako przyprawę do pierwszego, drugiego dania, sosów, sosów. Sałatka z portulaki. Młode pędy i liście opłucz kilka razy zimną wodą, posiekaj, dodaj pokrojoną marchewkę, zieloną cebulę, jajka na twardo, sól. Doprawiamy majonezem, kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym. Posypać koperkiem, pietruszką i zieloną cebulką. 150 g portulaki, 50 g marchwi, 25 g zielonej cebuli, 1 jajko, 50 g majonezu (lub kwaśnej śmietany lub sosu pomidorowego), sól, koperek i natka pietruszki. Sałatka jarzynowa z portulaką. Zetrzyj marchewkę i kapustę na grubej tarce, dodaj pokrojone pomidory, ogórki, zieloną cebulę, portulakę, sól. Doprawiamy majonezem, kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym. Posypać koperkiem i pietruszką. 40 g marchwi, 50 g kapusty, 25 g zielonej cebuli, 50 g pomidorów i ogórków, 75 g portulaki, 150 g majonezu (lub kwaśnej śmietany lub sosu pomidorowego), sól, koperek i natka pietruszki. Wątróbka smażona z portulaką. Wątróbkę obrać, pokroić na kawałki, posolić, panierować w mące z dodatkiem portulaki i smażyć na oleju. 400 g wątróbki, 75 g tłuszczu, 50 g mąki, 100 g portulaki. Sznycel w Grodnie. Miąższ wieprzowy pokroić na kawałki po 100 g, ubić, posolić, zwilżyć w mieszance jajeczno-mlecznej, panierować w bułce tartej i smażyć na oleju, posypane pudrem z portulaki. Podawać z marynowaną portulaką. 400 g wieprzowiny, 75 g bułki tartej, 1 jajko, 20 g proszku z portulaki, 50 g mleka, 50 g oleju roślinnego, sól do smaku. Ryba duszona z portulaką. Świeżą rybę pokroić na kawałki, posolić, posypać portulaką w proszku, panierować w mące i smażyć na gorącym oleju roślinnym. Posypać koperkiem i pietruszką. Jako przystawkę możesz podać soloną lub marynowaną portulakę. 400 g ryb, 75-100 g oleju roślinnego, 50 g mąki, 30 g proszku z portulaki, sól, koperek i natka pietruszki.
W medycynie ludowej wykorzystuje się trawę i nasiona portulaki ogrodowej. Działają przeciwzapalnie, moczopędnie, antyseptycznie, przeciwbólowo. Odwar z ziela portulaki. 25 g świeżych ziół gotować przez 10 minut w 200 ml wody, odstawić na 2 godziny, następnie przecedzić. Pić 1-2 205 łyżek stołowych 3-4 razy dziennie przy chorobach nerek, wątroby, artretyzmie. Przemyj rany, wrzody. Odwar z nasion portulaki. 10 g rozgniecionych nasion gotować 10 minut w 200 ml wody, odstawić na 30 minut. Stosować zewnętrznie w postaci balsamów na łuszczące się porosty, sączące egzemy, wysypki krostkowe. Przeciwwskazania nie zostały ustalone. Trawa jest zbierana podczas kwitnienia w lipcu - wrześniu, nasiona dojrzewają w sierpniu - wrześniu. Suszyć na powietrzu w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Okres trwałości trawy - 1 rok, nasiona - do 3 lat. Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Portulaka ogrodowa, Portulaca oleracea L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe
Rodzina portulakowatych to Portulacaceae. Roślina jednoroczna. Łodyga jest leżąca, o długości 10-30 cm, rozgałęziona od podstawy. Liście siedzące, klinowato odwrotnie jajowate, podłużne klinowate, łopatkowate, tępe; dolne liście są ułożone spiralnie, górne są przeciwne. Kwiaty są zebrane w pęczki po dwa lub trzy, siedzące, w gałęziach łodygi lub w kątach liści; płatki są żółte. Owocem jest owalna lub kulista torebka. Kwitnie w czerwcu - sierpniu. Owoce dojrzewają we wrześniu. Rośnie w wilgotnych, piaszczystych miejscach, wzdłuż brzegów rzek, w ogrodach, ogródkach warzywnych, na polach, w pobliżu zabudowań. Pochodzi z tropikalnych regionów półkuli wschodniej. Obecnie rozprzestrzenił się na wiele regionów świata o ciepłym klimacie. Nadziemna część portulaki zawiera białka, karoten, cukry, mikroelementy (cynk, miedź, mangan, nikiel, żelazo), makroelementy (wapń, magnez, sód, potas), kwasy organiczne, alkaloidy, saponiny i inne glikozydy, norepinefrynę, znaczne ilości witamin - karoten, tokoferol, kwas askorbinowy (do 0,3%), kwas nikotynowy i filochinon, substancje śluzowe i żywiczne; nasiona - oleje tłuszczowe, w tym linolowy, oleinowy, palmitynowy i inne kwasy tłuszczowe. Zapach rośliny jest słaby, smak lekko pikantny, cierpki i orzeźwiający. Stosowany przed kwitnieniem. Później, po kwitnieniu, liście stają się twarde, ostre w smaku. Młode liście i łodygi są spożywane na surowo i gotowane. Przygotowuje się z nich pikantne sałatki, zupy, puree ziemniaczane, przyprawy do dań mięsnych. Na zimę solą i marynują, zastępując je kaparami. Zieleń portulaki od dawna jest szczególnie popularna wśród ludności Zakaukazia, Azji Środkowej i krajów śródziemnomorskich.
Portulaka znana jest jako roślina lecznicza od czasów Hipokratesa. Już w starożytności wierzono, że jej nasiona „oczyszczają organizm”. Liście portulaki stosowane były w medycynie w przeszłości jako środek gojący rany, jako składnik mikstur do leczenia impotencji, jako środek odtruwający na ukąszenia jadowitych węży i owadów, na zapalenie jelita grubego rzęsistkowica, bezsenność, wzdęcia, choroby wątroby i nerki, jako środek moczopędny, na szkorbut i inne beri-beri, czerwonkę; nasiona - z łuskowatymi porostami. Badania eksperymentalne wykazały, że dożylne podanie naparu lub wywaru z portulaki sprzyja przyspieszeniu akcji serca, podwyższeniu ciśnienia krwi ze znacznym zwężeniem naczyń. Efekt ten tłumaczy się działaniem noradrenaliny, która zawarta jest w dużych ilościach w roślinie. Najwyraźniej jest to również powodem hemostatycznego działania portulaki na krwawienie wewnętrzne. Portulaka obniża poziom cukru we krwi i może być zalecana w diecie pacjentów z łagodną cukrzycą. Rozgniecioną nadziemną część rośliny przykłada się w miejsca użądleń przez pszczoły, co zmniejsza obrzęki i stany zapalne. Kulturowe dekoracyjne formy portulaki ogrodowej są hodowane w klombach. Mają też właściwości lecznicze, ale w mniejszym stopniu. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Portulaka, Portulaca oleracea L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa
Imiona: niemieckie Portulak, Burzelkraut; Bramka. posteleina; Daktyle portulak; Szwed, tradgards portulak; język angielski portulaka; fr. rozlewać; Lombardia); hiszpański verdolaga; port, Beldroega; zawieszony. świnia; słoweński plusek, retlak; Serb. tusttuscak; Polski kurza noga. Roślina jednoroczna, która rośnie dziko w południowej Europie, wschodnich Indiach i Ameryce Południowej. Z pędów i liści robi się sałatki i zupy. Polecany osobom cierpiącym na choroby wątroby. Zawiera wodę – 92,61%, substancje azotowe – 2,24%, substancje ekstrakcyjne bezazotowe – 2,16%, tłuszcze – 0,40%, błonnik – 1,03% i popiół – 1,56%. Pędy nagie, mięsiste, leżące, rozchodzą się promieniście w różnych kierunkach; roślina tworzy rozetę liści. Kwiaty drobne, żółte. Nasiona są bardzo małe, czarne, błyszczące. Rośliny wysiewa się wczesną wiosną w odległości 15 cm od siebie. Portulaka dobrze znosi przeszczep. Istnieją różne odmiany portulaki: zielona i żółta. Oprócz portulaki pospolitej w Queensland i północnej Australii populacja wykorzystuje bulwy Portulaca napiformis F. Muel – portulaka bulwiasta. W Brazylii na obszarach górskich rośnie portulaka wielkokwiatowa - P. grandiflora Hook, która ma bulwy o długości 12 cm i obwodzie 8 cm. Autor: Ipatiev A.N.
Portulakowy ogród. Podstawowe informacje o roślinie, zastosowaniu w medycynie i kuchni
Portulaka ogrodowa jest jednorocznym uciążliwym chwastem ogrodów i sadów w strefach leśno-stepowych i stepowych, na Krymie, Kaukazie, w Azji Środkowej i Mniejszej, Iranie, Mongolii i Chinach. Uprawiana w wielu krajach. Łodygi i liście są mięsiste, soczyste, błyszczące. Spożywa się je na surowo i gotowane. Nie mają zapachu, są kwaśne, śluzowate o nieco pikantnym smaku. Po oparzeniu i krótkim gotowaniu ostrość znika. Na Kaukazie, w Azji Środkowej iw krajach basenu Morza Śródziemnego jest to najpopularniejsza roślina warzywna, szeroko stosowana do sałatek. Liście są solone, marynowane do wykorzystania w przyszłości i podawane jako przyprawy i dodatki. Podczas solenia dodać ocet, ziele angielskie, estragon estragon, marchewkę pokrojoną w cienkie paski. Na północy Rosji portulaka jest doskonałym lekarstwem na szkorbut. W północno-wschodniej Azji sok z liści portulaki jest stosowany w leczeniu chorób oczu. Oficjalna medycyna używa liści i nasion portulaki jako środka przeciw robakom Autor: Reva M.L.
Portulaka ogrodowa, Portulaca oleracea. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Portulaka ogrodowa, Portulaca oleracea. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Portulaka (Portulaca oleracea) to roślina jednoroczna o soczystych zielonych liściach i jasnych kwiatach, która jest szeroko stosowana w kuchni. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania portulaki ogrodowej: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Portulaka ma szerokie zastosowanie w kuchni, dodając ją do sałatek, zup i dodatków. Może być również stosowana jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych. Ponadto portulaka ogrodowa może być stosowana jako naturalny barwnik spożywczy.
▪ Miasto Gravilat (korzeń goździka) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Najzimniejsze miejsce w kosmosie ▪ Energooszczędna komunikacja optyczna ▪ Płytki ewaluacyjne do XNUMX- i XNUMX-osiowych akcelerometrów MEMS ▪ Wyhodowano pierwsze biologiczne komórki rozrusznika
▪ sekcja serwisu Przetwornice napięcia, prostowniki, falowniki. Wybór artykułu ▪ artykuł Łza dziecka. Popularne wyrażenie ▪ artykuł Dlaczego prędkość statków mierzy się w węzłach? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Śmierdząca dynia. Legendy, uprawa, metody aplikacji ▪ artykuł System bezpieczeństwa Blokada GSM. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony