Bezpłatna biblioteka techniczna

Opis stanowiska administratora sali (głównego kelnera). Pełny dokument

Ochrona pracy / Opisy stanowisk pracy

 Komentarze do artykułu

I. Postanowienia ogólne

1. Zarządca hali należy do kategorii specjalistów.
2. Na stanowisko dyspozytora sali powołuje się osobę, która posiada wykształcenie średnie zawodowe bez wymagań dotyczących stażu pracy lub wykształcenie podstawowe zawodowe i staż pracy w specjalności w systemie żywienia zbiorowego co najmniej 2 lata.
3. Powołanie na stanowisko administratora sali i zwolnienie z niego następuje na podstawie zarządzenia dyrektora przedsiębiorstwa na podstawie rekomendacji _______ (dyrektor restauracji; inny urzędnik)
4. Administrator hali musi wiedzieć:

• uchwały, zarządzenia, zarządzenia i inne dokumenty zarządcze i regulacyjne organów wyższych i innych, dotyczące organizacji żywienia zbiorowego;
• zasady produkcji i sprzedaży produktów (usług) gastronomii publicznej;
• organizacja produkcji i zarządzanie przedsiębiorstwem gastronomicznym, zadania i funkcje jego oddziałów;
• zasady i metody organizacji procesu obsługi zwiedzających;
• zakres oferowanych usług;
• podstawy marketingu;
• ekonomika gastronomii;
• procedura cenowa;
• zasady planowania i projektowania lokali, witryn sklepowych, organizacja reklamy;
• podstawy estetyki, etyki, psychologii i obsługi klienta;
• zaawansowane doświadczenie krajowe i zagraniczne w zakresie organizacji cateringu i obsługi gości;
• prawa i obowiązki pracowników przedsiębiorstwa oraz tryb ich pracy;
• organizacja wynagrodzeń i zachęt do pracy;
• prawo pracy;
• wewnętrzne przepisy pracy;
• zasady i przepisy ochrony pracy.

5. Administrator sali podlega _______ (dyrektor restauracji; inny urzędnik).
6. W czasie nieobecności administratora sali (urlop, choroba itp.) jego obowiązki pełni osoba wyznaczona zarządzeniem dyrektora organizacji. Osoba ta nabywa odpowiednie uprawnienia i jest odpowiedzialna za należyte wykonanie powierzonych jej obowiązków.

Ii. Obowiązki zawodowe

Kierownik hali:

1. Zapewnia skuteczną i kulturalną obsługę gości restauracji, tworząc dla nich komfortowe warunki.
2. Doradza odwiedzającym w zakresie świadczenia usług oraz dba o zapoznanie się z ofertą dostępnych dań i napojów.
3. Monitoruje racjonalny projekt hali, lad barowych, witryn sklepowych itp.
4. Zapewnia czystość i porządek w pomieszczeniu.
5. Kontroluje przyjmowanie zamówień przez kelnerów od gości.
6. Sprawdza wystawione faktury i dokonuje rozliczeń z odwiedzającymi.
7. Podejmuje działania w celu zapobiegania i eliminowania sytuacji konfliktowych.
8. Rozpatruje skargi związane z nienależytą obsługą zwiedzających i podejmuje odpowiednie działania organizacyjne i techniczne.
9. Przyjmuje zamówienia i opracowuje plany organizacji i obsługi uroczystości rocznicowych, wesel i bankietów.
10. Monitoruje przestrzeganie przez pracowników organizacji dyscypliny pracy i produkcji, zasad i przepisów ochrony pracy, środków bezpieczeństwa, warunków sanitarnych i wymagań higienicznych.
11. Informuje kierownictwo organizacji o istniejących niedociągnięciach w obsłudze gości i podejmuje działania w celu ich wyeliminowania.
12. Monitoruje przestrzeganie przez pracowników poleceń kierownictwa organizacji.
13. Wykonuje indywidualne czynności urzędowe swojego bezpośredniego przełożonego.

III. Prawa

Administrator hali ma prawo do:

1. Zapoznaj się z projektami decyzji kierownictwa przedsiębiorstwa, dotyczącymi jego działalności.
2. Przedkładaj propozycje usprawnienia pracy związanej z obowiązkami przewidzianymi w niniejszej instrukcji do rozpatrzenia przez kierownictwo.
3. W ramach swoich kompetencji zgłaszaj (dyrektorowi restauracji; innemu urzędnikowi) wszystkie stwierdzone uchybienia w wykonywaniu obowiązków służbowych w działalności przedsiębiorstwa (jego oddziałów strukturalnych) i zgłaszaj propozycje ich usunięcia.
4. Zaangażuj specjalistów ze wszystkich (poszczególnych) działów strukturalnych w rozwiązywanie powierzonych mu zadań (jeśli przewidują to przepisy dotyczące działów strukturalnych, jeśli nie, to za zgodą kierownictwa).
5. Wymagać od kierownictwa przedsiębiorstwa pomocy w wykonywaniu ich obowiązków i praw.

IV. Odpowiedzialność

Kierownik hali odpowiada za:

1. Za nienależyte wykonanie lub niewykonanie obowiązków służbowych przewidzianych w niniejszym Opisie stanowiska - w granicach określonych przez obowiązujące prawo pracy Ukrainy.
2. Za przestępstwa popełnione w ramach wykonywania swojej działalności - w granicach określonych przez obowiązujące ustawodawstwo administracyjne, karne i cywilne Ukrainy.
3. Za wyrządzenie szkody majątkowej – w granicach określonych przez obowiązujące prawo pracy i prawo cywilne Ukrainy.

 Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy:

▪ Konsultant infolinii. Opis pracy

▪ Menadżer konta. Opis pracy

▪ Mechanik do naprawy urządzeń do zasilania paliwem. Opis pracy

Zobacz inne artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że ​​mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Konsumenckie dyski twarde wypełnione helem firmy Western Digital 05.03.2016 Dyski twarde wypełnione helem (HDD) mają wiele zalet w porównaniu z tradycyjnymi dyskami twardymi (HDD), ale są również droższe w produkcji. HGST wprowadziło pierwsze na świecie dyski twarde wypełnione helem dla centrów danych jesienią 2013 roku. Od tego czasu firma wypuściła dwie kolejne generacje tych dysków, w tym dwa modele o pojemności 10 TB. We wtorek Western Digital ogłosiło pierwszą na świecie rodzinę konsumenckich dysków twardych wypełnionych helem. Oferta uszczelnionych dysków twardych wypełnionych helem firmy Western Digital obejmuje 3,5-calowe dyski twarde z rodzin WD Red, WD Red Pro i WD Purple. Ponadto Western Digital będzie oferować różnorodne dyski zewnętrzne oparte na „helowym” dysku twardym – My Book, My Book Duo i My Cloud. Pierwsze dyski konsumenckie wypełnione helem będą miały pojemność 8 TB i będą wykorzystywać technologię HelioSeal do uszczelniania. Firma Western Digital potwierdziła, że ​​wkrótce uszczelnione dyski twarde będą wykorzystywać niektóre komponenty i technologie pierwotnie opracowane przez HGST, ale nowe dyski WD nie są nazwanymi dyskami Ultrastar He10-8 z sześcioma talerzami. Choć całkiem logiczne jest oczekiwanie, że nowe produkty będą oparte na tych samych talerzach 1,33 TB, opartych na technologii PMR, co wspomniane dyski do centrów danych HGST, producent jeszcze tego formalnie nie potwierdził.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Ujawniono sekret wiecznie zielonego świerka

▪ Wysadź w powietrze asteroidę

▪ Nowy 32-bitowy procesor TMP92CZ26XBG

▪ Grafen trójwarstwowy poprawia nadprzewodnictwo w temperaturze pokojowej

▪ System magazynowania i redystrybucji energii dla domowych sieci elektrycznych

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Systemy akustyczne. Wybór artykułów

▪ Artykuł Księga Życia. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Ile przypadków jest w języku rosyjskim? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Księgowy-audytor. Opis pracy

▪ artykuł Kontrola sieci. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Odtworzenie spalonej mapy. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024