|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Czarna porzeczka. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Czarna porzeczka, Ribes nigrum. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Porzeczka Rodzina: Grossulariaceae (porzeczka) Pochodzenie: Europa Azja Obszar: Czarna porzeczka rośnie w klimacie umiarkowanym w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Skład chemiczny: Czarna porzeczka zawiera witaminy C, K, PP, a także karotenoidy i flawonoidy. Zawiera również pierwiastki śladowe, takie jak potas, wapń, magnez, żelazo i miedź. Ekonomiczna wartość: Czarna porzeczka wykorzystywana jest do produkcji dżemów, kompotów, soków, win i likierów. Wykorzystywana jest również jako roślina ozdobna oraz w medycynie. Legendy, mity, symbolika: W niektórych kulturach czarna porzeczka symbolizuje długowieczność i zdrowie. Roślina zawiera wiele witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na organizm człowieka. W medycynie ludowej czarna porzeczka była stosowana w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak grypa, przeziębienia, alergie i choroby serca. W kulturze zachodniej czarna porzeczka jest również kojarzona z magią i tajemnicą. W średniowiecznej Europie z rośliny sporządzano eliksir, który miał leczyć tajemnicze i niezrozumiałe choroby. W niektórych tradycjach z czarnej porzeczki wytwarzano amulety i talizmany chroniące przed złymi duchami i niepożądanymi energiami. W niektórych kulturach czarna porzeczka symbolizuje skromność i prostotę. Roślina nie wyróżnia się wielkością ani wyglądem, ale jej wartość w przemyśle spożywczym i medycznym jest wysoko ceniona. W tym sensie czarna porzeczka symbolizuje skromność i wartość, które kryją się w rzeczach niepozornych i niedoświadczonych. Ponadto w niektórych kulturach czarna porzeczka kojarzy się z magią i tajemnicami. W średniowiecznej Europie z rośliny sporządzano eliksir, który miał leczyć tajemnicze i niezrozumiałe choroby. W niektórych tradycjach z czarnej porzeczki wytwarzano amulety i talizmany chroniące przed złymi duchami i niepożądanymi energiami.
Czarna porzeczka, Ribes nigrum. Opis, ilustracje rośliny Czarna porzeczka, Ribes nigrum L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle
Krzew dorastający do 2 m wysokości, o wzniesionych, puszystych, brązowych pędach. Liście są naprzemienne, ząbkowane, nagie powyżej, owłosione wzdłuż nerwów poniżej i pokryte punktowatymi gruczołami zapachowymi. Kwiaty są białawe, zebrane w prosty pędzel o czerwonawym kolorze. Owocem jest soczysta pachnąca czarna jagoda. Kwitnie w kwietniu-maju. Ojczyzna czarnej porzeczki - Środkowa i Północna Europa, Azja Mniejsza i Syberia. To stosunkowo młoda kultura. Nie znali go ani starożytni Grecy, ani Rzymianie. Uprawa porzeczki sięga początków średniowiecza. Wiele odmian powstało w wyniku krzyżowania dzikich gatunków z europejskimi lub syberyjskimi podgatunkami czarnej porzeczki. Wszystkie odmiany porzeczek mają kwaśne i cierpkie jagody, a tylko nieliczne mają jagody o jakości deserowej, nadające się do świeżego spożycia. Czarna porzeczka to roślina odporna na suszę i zimę, ale jednocześnie wrażliwa na wiosenne przymrozki. Gleba preferuje bardzo żyzną, dobrze nawożoną i wilgotną. W warunkach średniej szerokości geograficznej sadzonki najlepiej sadzić w październiku-listopadzie. Aby zapewnić dobre przetrwanie, przed sadzeniem korzenie zanurza się w zacierze nawozów organicznych. Krzewy sadzi się w odległości 0,7-1 m od siebie; okresowo je podlewaj, usuwaj chwasty. Porzeczki owocują w trzecim roku po posadzeniu. Po pięciu lub sześciu latach roślina potrzebuje odmładzającego przycinania, w przeciwnym razie plony spadną. Jagody zbiera się w czerwcu, gdy dojrzewają, bez szczotek. Owoce zawierają dużo cukrów i kwasów organicznych, dużą ilość witamin C, P, B1, B2, PP, karoten. Pod względem zawartości witaminy C porzeczki ustępują jedynie owocom róży. Spośród składników mineralnych przeważają potas i żelazo. W owocach występuje wiele pektyn, garbników i P-aktywnych związków fenolowych; są barwniki, glikozydy i olejki eteryczne. Liście zawierają witaminę C, olejek eteryczny. Porzeczka jest doskonałym surowcem do produkcji koncentratów witaminowych. Gotowany próżniowo sok poddany procesowi fermentacji traci tylko 20% witaminy C. Tylko 15-20 g świeżych jagód wystarcza zdrowemu człowiekowi na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do wielu innych jagody i owoce, porzeczki zawierają bardzo mało enzymów niszczących kwas askorbinowy. Dlatego może służyć jako niezawodne źródło naturalnych witamin przez całą zimę i wiosnę, zwłaszcza rozdrobniony i zmieszany z cukrem. Dojrzałe owoce i suszone liście porzeczki od dawna stosowane są w medycynie ludowej na przeziębienia. Porzeczki stosuje się w celu pobudzenia apetytu, przy anemii, kaszlu i chrypce. Wodny napar z liści i łodyg jest skuteczny na obrzęki, bóle stawów, reumatyzm, dnę moczanową, kamienie pęcherza moczowego, trudności w oddawaniu moczu; jest stosowany zewnętrznie przy chorobach skóry. W medycynie naukowej stosowanie porzeczek wynika z bogatego zestawu witamin, żelaza, potasu, pektyn i garbników, kwasów organicznych. Świeże porzeczki stosuje się przy chorobach przewodu pokarmowego, przy zaburzeniach rytmu serca, wadach serca, miażdżycy, kardionerwicy. Suszone jagody jako środek multiwitaminowy są stosowane w przypadku beri-beri oraz w celu zwiększenia odporności organizmu na choroby zakaźne. Ekstrakt z liści porzeczki stymuluje korę nadnerczy. Owoce porzeczki o niepowtarzalnym i trwałym aromacie (dzięki olejkom eterycznym) są wysokiej jakości surowcem do przygotowania dżemów, syropów, galaretek, galaretek, pianek, nadzień do cukierków, marynat, napojów orzeźwiających. Liście są używane zamiast herbaty, liściaste gałązki są zawarte w przepisie na marynowanie warzyw. Nie tylko zachowują naturalny kolor surowców, ale także wzbogacają produkty w związki fenolowe i witaminy. Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.
Czarna porzeczka. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie
Rośnie wszędzie w wilgotnych lasach, wśród krzewów, wzdłuż brzegów rzek i innych zbiorników wodnych, na wilgotnych glebach. Rozgałęziony krzew dorastający do 1,5 m wysokości. Młode gałęzie są opuszczone, bladożółte, usiane kropkowanymi gruczołami zapachowymi. Stare gałęzie są nagie, brązowe. Liście są naprzemienne, długoogonkowe, ciemnozielone powyżej, jasnozielone poniżej, ze złotymi gruczołami, które wydzielają olejek eteryczny o specyficznym zapachu. Pąki są jasne, spiczaste, jasnozielone, układane latem w kątach liści, rozwijają się jesienią, pozostają do wiosny. Kwitnie w maju - czerwcu. Kwiaty są drobne, dzwonkowate, różowozielone, zebrane w zwisające grona na szypułkach, umieszczone w kątach liści. Owocem jest czarna kulista jagoda o średnicy do 10 mm. Na jej powierzchni znajduje się dużo złotych gruczołów z olejkiem eterycznym, w miąższu dużo czerwono-brązowych kanciastych nasion. Owoce zawierają kwasy organiczne, witaminy C z grupy B, karoten, fitoncydy, glikozydy, cukry, flawonoidy, garbniki, pektyny, substancje barwiące, sole mineralne, mikro- i makroelementy. W liściach jest dużo fitoncydów, flawonoidów, karotenu, witaminy C. Olejek eteryczny i flawonoidy znajdują się w nerkach. W żywieniu stosuje się owoce, pąki, liście czarnej porzeczki. Z owoców gotuje się dżem, galaretkę, dżem, galaretkę, kompot, konfiturę, owoce kandyzowane, z nerek wytwarza się kwas chlebowy, napoje, soki itp. Z nerek wytwarza się syropy i esencje owocowe. Liście są używane do marynowania i konserwowania warzyw. Chronią żywność przed zepsuciem, nadają marynacie szczególny zapach. Owoce czarnej porzeczki z cukrem. Suszone owoce czarnej porzeczki przechodzą przez maszynkę do mięsa wraz z cukrem, dokładnie mieszają, doprowadzają do wrzenia, schładzają. Wlej masę do wysterylizowanych słoików, przykryj plastikowymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu. 1 kg czarnej porzeczki, 2 kg cukru. Owoce z czarnej porzeczki w cukrze. Zalej owoce cukrem, włóż do słoików, przykryj pergaminem. Przechowywać w chłodnym miejscu. 1 kg czarnej porzeczki, 2 kg cukru. Owoce czarnej porzeczki w syropie cukrowym. Owoce czarnej porzeczki blanszować przez 2-3 minuty, odcedzić, szczelnie przełożyć do słoików, zalać 70% syropem cukrowym, przykryć pokrywkami i pasteryzować w temperaturze 80°C: półlitrowe słoiki - 20, litr -25 minut. Uszczelnij banki. Puree z czarnej porzeczki. Owoce czarnej porzeczki przetrzyj przez sito, wymieszaj z cukrem, podgrzej do temperatury 70-80°C i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie przełóż puree do słoików, przykryj plastikowymi pokrywkami. 1 kg owoców czarnej porzeczki, 2 kg cukru. Pasta z czarnej porzeczki. Owoce czarnej porzeczki zalać niewielką ilością wody, gotować do zmięknięcia, przetrzeć przez gęste sito, dodać cukier, gotować na małym ogniu do zgęstnienia śmietany, ostudzić, ubić, przełożyć na drewniane tace, osuszyć w ciepłym piekarniku. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. 1 kg jagód czarnej porzeczki, 150 ml wody, 60 g cukru. Dżem z czarnej porzeczki. 1. Jagody bez szypułek blanszować przez 2-3 minuty, odcedzić, wlać do gorącego syropu i gotować na małym ogniu do miękkości. Ułóż dżem w wysterylizowanych słoikach. Możesz okresowo usuwać z ognia przez 10 minut, a następnie gotować do miękkości. 1 kg jagód, 1 kg cukru, 400 ml wody. 2. Blanszowane jagody zasyp cukrem na 8 godzin. Odcedź uwolniony sok, zagotuj, wlej do niego jagody, ponownie zagotuj, odstaw na 6 godzin, a następnie gotuj do miękkości. 1 kg jagód porzeczki, 1,5 kg cukru. 3. Wlej blanszowane jagody syropem cukrowym, gotuj na małym ogniu, zdejmij z ognia na kilka minut, ostrożnie usuń pianę, a następnie gotuj do miękkości. Gdy będzie ciepły, wlej dżem do wysterylizowanych słoików, przykryj pokrywkami. 1 kg porzeczek, 1,5 kg cukru, 300 ml wody. 4. Umieść blanszowane jagody we wrzącym syropie, gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Zdjąć z ognia na 8 godzin, a następnie gotować do miękkości. 1 kg jagód porzeczki, 1,5 kg cukru, 200 ml wody. W medycynie ludowej stosuje się jagody i liście czarnej porzeczki. Jagody obniżają ciśnienie krwi, poprawiają stan układu sercowo-naczyniowego, zwiększają apetyt. Mają działanie witaminowe, moczopędne, regenerujące, przeciwmiażdżycowe, przeciwzapalne, przeciwbólowe, poprawiają funkcje żołądka, jelit i wątroby. Liście mają działanie przeciwzapalne, napotne, moczopędne, sprzyjają uwalnianiu substancji purynowych, kwasu moczowego, stymulują funkcje kory nadnerczy. Nerki mają działanie przeczyszczające. Napar z owoców czarnej porzeczki. 25 g owoców zaparzać w 200 ml wrzącej wody przez 2 godziny, przecedzić, dodać cukier do smaku. Pić 100 ml 2-3 razy dziennie jako napój witaminowy przy hipowitaminozie, ogólnym osłabieniu, słabym apetycie. Napar z liści czarnej porzeczki. Zaparzyć 20 g liści w 300 ml wrzącej wody przez 4 godziny, przecedzić. Pić 100 ml 4-6 razy dziennie przy reumatyzmie, dnie moczanowej, nadciśnieniu, kąpielach przy skazach wysiękowych. Odwar z owoców czarnej porzeczki. 20 g owoców gotować 200 minut w 10 ml wody, odstawić na 1 godzinę, przecedzić. Pić 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przy obrzękach, przeziębieniach, gorączce. Nalewka z kolekcji. 25 g porzeczki i dzikiej róży zaparzać w 300 ml wrzącej wody przez 12 godzin, przecedzić. Pić 100 ml 3 razy dziennie przy nadciśnieniu, ogólnym osłabieniu, hipowitaminozie. Przeciwwskazania nadwrażliwość na roślinę. Ostrożnie stosować w zapaleniu błony śluzowej żołądka, chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy przy dużej kwasowości soku żołądkowego. Owoce są zbierane bez szypułek, gdy dojrzewają, suszone w cieniu, w piecach w temperaturze 50-60 ° C. Suszone owoce są pomarszczone, lekko pachnące, kwaśne, lekko cierpkie, kruszą się, nie sklejają się w grudki przy ściskaniu ręką, nie plamią dłoni. Liście są zbierane tylko w czerwcu - lipcu, suszone na powietrzu w cieniu. Suszone liście z ogonkami są zielone lub szarozielone, o specyficznym zapachu, który nasila się po potarciu. Pąki zbiera się zimą i wczesną wiosną. Gałęzie są cięte, wiązane w pęczki, a następnie tapicerowane lub odcinane przez nerki. Przechowywać zamrożone lub w alkoholu. Czasami suszy się w temperaturze nie wyższej niż 15-20 ° C. Okres trwałości owoców - do 2 lat, liści i pąków - 1 rok. Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Czarna porzeczka, Ribes nigrum L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe
Rodzina agrestu - Grossulariaceae. Krzew o wysokości 100-200 cm. Kora łodyg jest ciemnobrązowa lub czerwonobrązowa. Liście są pachnące, trzy-, rzadko pięcioklapowe, wzdłuż nerwów puszyste, z ciemnymi gruczołami. Kwiaty są dwupłciowe, liliowo-szare lub zielonkawo-czerwonawe, zebrane w opadające grona. Owocem jest wieloziarnista czarna, fioletowa lub brązowa jagoda. Kwitnie w maju - czerwcu. Owoce dojrzewają w czerwcu - sierpniu. Rośnie na glebach wilgotnych, przepuszczalnych, wzdłuż brzegów rzek, potoków, starorzeczy i jezior, na obrzeżach bagien. W naturze zasięg gatunku obejmuje prawie całe terytorium Europy, strefę leśną europejskiej części Rosji, Syberię (od Uralu po Jenisej i Bajkał), Kazachstan, Chiny i północną Mongolię. Gatunek jest powszechnie uprawiany na całym świecie. Owoce zawierają dużo kwasu askorbinowego (0,4-0,5%), witamin - tiaminy, ryboflawiny, rutyny, karotenu, cukrów (6-16%) - glukozy, fruktozy, sacharozy, związków antocyjanów (0,85-1,23%) - cyjanidyna, malwina, delfinidyna i ich glikozydy, substancje flawonowe (0,1%), mirycytryna, kemferol, kwercetyna, śladowe ilości izorhamnetyny, kwasy organiczne, głównie jabłkowy i cytrynowy, a także substancje bursztynowy, salicylowy, winowy, chinowy, pektynowe, sole potas, żelazo, jod, mangan. Pąki liściowe, kwiaty i liście zawierają 0,25-0,75% olejku eterycznego, który nadaje im charakterystyczny zapach. W skład olejku eterycznego wchodzą węglowodory i alkohole z serii terpenów i seskwiterpenów: D-pinen, L- i D-sabinen, D-kariofilen, D-kadynen (do 85%). Liście zawierają dość dużo kwasu askorbinowego (do 0,4%), garbników, fitoncydów. Ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego owoce czarnej porzeczki mają duże znaczenie dietetyczne. Jego owoce są spożywane jako cenny produkt multiwitaminowy. Jagody są spożywane świeże, przetwarzane na dżemy, konfitury, marmolady, soki, przeciery, napoje owocowe, konserwowane, mielone z cukrem w domu. Nerki w puszkach są używane do produkcji syropów i likierów. Liście służą do aromatyzowania kwasu chlebowego, do solenia i marynowania grzybów, ogórków, pomidorów, kapusty kiszonej.
Przetwory z owoców w medycynie polecane są przy hipo- i beri-beri, anemii, jako środek przeciwkaszlowy, napotny przy zapaleniu oskrzeli, szkorbutu, jako środek wzmacniający apetyt, wzmacniający, przywracający siły po ciężkich chorobach. Owoce są częścią opłat za witaminy. Stwierdzono, że czarna porzeczka stymuluje pracę kory nadnerczy, wodny napar z jej liści stosuje się w leczeniu choroby Addisona. W medycynie tybetańskiej liście stosuje się przy gruźlicy węzłów chłonnych, przy leczeniu chorób skóry. W medycynie ludowej liście zbierane latem stosowano przy reumatyzmie, dnie moczanowej, chorobach wątroby i dróg żółciowych, jako środek ułatwiający wydalanie z organizmu substancji purynowych i nadmiaru kwasu moczowego, na obrzęki, moczopędny, napotny, hemostatyczne i ściągające, na kamicę moczową, choroby, alergie, nadciśnienie; sok ze świeżych owoców - na wrzody żołądka, nadciśnienie, miażdżycę, cukrzycę, jako środek przeciwkaszlowy, uspokajający, łagodny przeczyszczający (czasami wykorzystywano w tym celu nerki), przy krwawieniu dziąseł. W weterynarii liście czarnej porzeczki stosowane są jako środek moczopędny. Suszone liście mogą służyć jako substytut herbaty. Dobra roślina miododajna, daje nektar i pyłek. We wschodniej Syberii od strony jeziora. Od Bajkału po Kamczatkę i Anadyr występuje dzika porzeczka cietrzew (cietrzew porzeczkowy - Ribes dikuscha Fisch.). Kwaśne czarne jagody są wykorzystywane głównie do produkcji napojów, w przemyśle cukierniczym. Liście i owoce są używane przez miejscową ludność jako substytut herbaty. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Czarna porzeczka, Ribes nigrum. Opis botaniczny rośliny, powierzchnia, metody stosowania, uprawa
Krzew liściasty o wysokości 1-2 m, młode pędy są puszyste, blade, dorosłe osobniki brązowe. Liście 3-5 (do 12) cm długości i szerokości, z ząbkowanymi brzegami, trzy-pięcioklapowe ze złotymi gruczołami wzdłuż nerwów, płaty są zwykle szeroko-trójkątne, środkowy często wydłużony, matowy powyżej, ciemnozielony , nagie, puszyste wzdłuż żył. Kwiatostany - zwisające grona o długości 3-5 (do 8) cm, 5-10-kwiatowe, z nagimi lub puszystymi szypułkami o długości 3-8 mm i przylistkami o długości 1-2 mm, których kształt waha się od owalnego do liniowo-lancetowatego . Kwiaty 7-9 mm długości, 4-6 mm średnicy, pięcioczłonowe dzwonkowate, liliowe lub różowoszare, przeważnie gęsto owłosione na zewnątrz. Płatki są owalne. Płatki zakrzywione na zewnątrz, ostre, raczej szerokie. Kwitnie w maju - czerwcu. Owocem jest jadalna, pachnąca jagoda o średnicy średnio do 1 cm, czarnobrązowa lub zielonkawa, z błyszczącą skórką i 3-37 nasionami. W 1 kg znajduje się około 3330 jagód, czyli 714 tysięcy nasion. Masa 1 nasion 0,9-1,8 g. Owocuje lipiec - sierpień. Naturalny zasięg gatunku obejmuje niemal całe terytorium Europy, strefę leśną europejskiej części Rosji, Syberię (od Uralu po Jenisej i Bajkał), Kazachstan, Chiny i północną Mongolię. Introdukowany do Ameryki Północnej. Powszechnie uprawiany. Rośnie wzdłuż nadmorskich zarośli, w wilgotnych lasach liściastych, mieszanych i iglastych oraz na ich obrzeżach, w olsach, nad rzekami, jeziorami, na skrajach bagien i na podmokłych łąkach zalewowych, pojedynczo iw niewielkich zaroślach. Preferuje dobrze oświetlone miejsca, choć toleruje półcień, ale rzadziej kwitnie. Preferuje lekkie, luźne, dobrze nawilżone, żyzne gliny, słabo rośnie na glebach o dużej kwasowości. Jagody czarnej porzeczki zawierają kwasy organiczne (cytrynowy i jabłkowy), witaminy (kwas askorbinowy do 400-570 mg%, B, P, prowitaminę A), różne cukry (głównie glukozę i fruktozę), glikozydy i flawonoidy, pektyny, garbniki, antocyjany ( cyjanidyna, delfinidyna) oraz substancje azotowe. Skład mineralny jagód (w mg%): sód - 32, potas - 372, wapń - 36, magnez - 35, fosfor - 33, żelazo - 1,3. Zawartość kwasu askorbinowego w innych częściach rośliny jest również bardzo wysoka: w liściach (po zbiorze jagód) - do 470 mg%, w pąkach - do 175 mg%, w pąkach do 450 mg%, w kwiatach do do 270 mg%. Liście czarnej porzeczki są również bogate w karoten, fitoncydy i olejki eteryczne. Jagody czarnej porzeczki mają słodko-kwaśny smak i szczególny aromat. Są niezwykle cenne ze względu na obfitość zawartej w nich witaminy C. Spożywane są w stanie świeżym i przetworzonym. Z jagód przygotowywane są kisiele, syropy, soki, nalewki, wina, likiery, dżemy, galaretki, pianki, jogurty, nadzienia do cukierków. Liście porzeczki stosuje się jako przyprawę do marynowania warzyw i grzybów. Młode liście są używane do przygotowywania dietetycznych sałatek hipoglikemizujących i aromatyzujących kwas chlebowy, suche liście do robienia herbaty. Dodaje się je również do sosów. Do celów leczniczych wykorzystuje się jagody (Fructus Ribis nigri), liście i pąki. Zbiór owoców odbywa się w miarę dojrzewania, 3-4 razy w sezonie. Suszyć w suszarniach, najpierw więdnąc w temperaturze 35-40°C, następnie susząc w 55-60°C, lub w suszarniach powietrznych i na strychach. Liście zbiera się po zerwaniu owoców ze środka gałęzi i suszy w dobrze wentylowanym miejscu. Czarna porzeczka ma właściwości napotne, moczopędne i utrwalające. Liście, pąki i owoce czarnej porzeczki mają działanie dezynfekujące związane z olejkami eterycznymi. Ponieważ czarna porzeczka zawiera związki fenolowe, a także witaminę K, nie należy jej spożywać z zakrzepowym zapaleniem żył. Zbyt aktywne i nieograniczone spożywanie może powodować wzmożoną krzepliwość krwi. Również jagody tej rośliny są przeciwwskazane w przypadku nadmiernej kwasowości soku żołądkowego, wrzodziejących zmian żołądka lub dwunastnicy. Sok z owoców czarnej porzeczki może być szkodliwy po udarze lub zawale serca, a także przy prawdopodobieństwie wystąpienia zakrzepicy. Czarna porzeczka jest nie tylko cenną rośliną jadalną, ale także krzewem ozdobnym. Znane są jego różnorodne formy iz ciętymi liśćmi. Ponadto porzeczki dostarczają pszczołom miodnym nektaru i pyłku. Wydajność miodu sięga 30 kg z hektara nasadzeń.
Porzeczka czarna, Ribes nigrum L. Opis botaniczny, obszar i siedliska, skład chemiczny, zastosowanie w medycynie i przemyśle
Synonimy: mokhovka, strumień itp. Wieloletni krzew do 1,5 m wysokości, rodzina agrestu (Crossulariaceae). Liście są naprzemienne, petiolate, 3-5-klapowane, do 10 cm szerokości, o aromatycznym specyficznym zapachu. Kwiaty długości 7-9 mm, fioletowe lub różowawo-szare. Kwiatostan - pędzel. Owocem jest czarna jagoda o średnicy do 10 mm. Kwitnie w maju - czerwcu, owocuje w lipcu - sierpniu. Zasięg i siedliska. W naturze zasięg gatunku obejmuje prawie całe terytorium Europy, strefę leśną europejskiej części Rosji, Syberię (od Uralu po Jenisej i Bajkał), Kazachstan, Chiny i północną Mongolię. Introdukowany do Ameryki Północnej. Od dawna uprawiana w wielu odmianach. Skład chemiczny. Jagody czarnej porzeczki zawierają witaminy (witaminy C (do 400 mg%; według innych źródeł do 570 mg%), B, P, prowitamina A), kwasy organiczne (cytrynowy i jabłkowy), różne cukry (głównie glukoza i fruktoza) , glikozydy i flawonoidy, pektyny, garbniki, antocyjany (cyjanidyna, delfinidyna) oraz substancje azotowe. Skład mineralny jagód (w mg%): sód - 32, potas - 372, wapń - 36, magnez - 35, fosfor - 33, żelazo - 1,3. Zawartość kwasu askorbinowego w innych częściach rośliny jest również bardzo wysoka: w liściach (po zbiorze jagód) - do 470 mg%, w pąkach - do 175 mg%, w pąkach do 450 mg%, w kwiatach do do 270 mg%. Liście czarnej porzeczki są bogate w kwas askorbinowy, karoten, fitoncydy, olejki eteryczne. Olej z nasion czarnej porzeczki jest bogatym źródłem kwasu gamma-linolenowego (GLA). Zastosowanie w medycynie. Czarna porzeczka to cenna roślina witaminowa. Zawartość kwasu askorbinowego (witaminy C) jest zróżnicowana w zależności od wielu czynników - stopnia dojrzałości, fazy rozwoju rośliny, odmiany. Podczas suszy zawartość kwasu askorbinowego w jagodach spada o 20-30%, w deszczowe i chłodne lata wzrasta. W regionach północnych porzeczki zawierają więcej kwasu askorbinowego. Czarna porzeczka nie zawiera prawie żadnych enzymów, które niszczą kwas askorbinowy, więc jest dobrze zachowana w mrożonej czarnej porzeczce. Podczas gotowania, a także w kontakcie z metalowymi naczyniami część witaminy C jest tracona. Liście, pąki i owoce czarnej porzeczki mają działanie dezynfekujące związane z olejkami eterycznymi. Preparaty z liści i owoców czarnej porzeczki działają przeciw bakteriom czerwonki. Przy łącznym stosowaniu penicyliny, streptomycyny, tetracykliny i jagód czarnej porzeczki zwiększa się aktywność antybiotyków. Liście mogą służyć jako źródło witamin wczesną wiosną. Nerki, jeśli to konieczne, są używane jako środek dezynfekujący i witaminowy, nawet zimą. Porzeczka czarna należy do roślin o bardzo krótkim okresie spoczynku; jeśli gałęzie zostaną doprowadzone do ciepła, pąki zaczną kwitnąć w grudniu. Zastosowanie czarnej porzeczki i jej przetworów w medycynie wiąże się z obecnością w niej witamin, kwasów, pektyn i olejków eterycznych. Witaminy C i P są stosowane w leczeniu i profilaktyce szkorbutu oraz w kompleksie środków terapeutycznych dla różnych chorób związanych z krwawieniem. Pąki i liście czarnej porzeczki stosuje się jako środek moczopędny przy kamicy moczowej, odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherza moczowego: 5 łyżek suchych lub świeżo rozgniecionych liści zalać 1 litrem wrzącej wody, zaparzać przez 40-60 minut lepiej w hermetycznie zamkniętym (termosie) lub szklance, naczynia fajansowe, emaliowane. Piją świeżo przygotowany napar zamiast zwykłej herbaty, 5-6 szklanek dziennie, dodając cukier. Herbata smakuje dobrze. Liście porzeczki wykorzystywane są również jako element kolekcji witaminowych z liśćmi maliny, borówki brusznicy i dzikiej róży. Liście porzeczki do zbioru na zimę zbiera się po zerwaniu owoców ze środka gałęzi, ponieważ zrywanie młodych liści może zaszkodzić roślinie; stare liście są bezużyteczne. Napar z liści czarnej porzeczki 1:1000 stosuje się również w praktyce dziecięcej do kąpieli przy krzywicy i skazach. W leczeniu zapalenia żołądka Achillesa, zapalenia pęcherzyka żółciowego, dysbakteriozy jelitowej, zapalenia jelit z ciężkimi procesami gnilnymi w jelicie, jako dodatkowy środek stosuje się jagody czarnej porzeczki zawierające kwasy organiczne i substancje pektynowe. Pektyny to substancje roślinne z grupy polisacharydów. Obecność pektyn wynika ze zdolności czarnej porzeczki do tworzenia galaretki. Jagody porzeczki zawierają protopektynę, która stopniowo zamienia się w pektynę. Proces powstawania pektyn przyspiesza obróbka cieplna jagód. Pod wpływem pektyn zwiększa się diureza, poprawia się sen, obniża się ciśnienie krwi. W ostatnich latach pektyny odegrały ważną rolę jako odtrutki na różne zatrucia. Adsorbują w jelitach i wiążą w nierozpuszczalne kompleksy sole metali ciężkich - rtęć, ołów, kobalt, stront, pierwiastki promieniotwórcze i cholesterol. Pektyny w przewodzie pokarmowym prawie nie są metabolizowane iw połączeniu z zaadsorbowaną toksyną są wydalane z organizmu. Właściwości antidotum pektyn wykorzystuje się w zapobieganiu chorobom zawodowym, np. pracownicy mający kontakt z ołowiem otrzymują dodatkowo marmoladę wzbogaconą pektyną. Podejmowane są również próby wykorzystania pektyn jako substytutów krwi. Pod wpływem pektyn przyjmowanych doustnie substancje toksyczne powstające podczas procesów gnilnych wiążą się, mikroflora jelitowa normalizuje się, poprawia się trawienie. Aby jak najlepiej wykorzystać pektynę, dojrzałe jagody czarnej porzeczki myje się, pozostawia do odsączenia, umieszcza w emaliowanej misce, dodaje 200 ml wody na 1 kg jagód, ogrzewa do 70 ° C, przeciera przez sito, 600 g cukru dodaje się, gotuje na małym ogniu przez 10-15 min. Wlać do gorącej miski. Syrop cukrowy z jagód czarnej porzeczki stosuje się do płukania jamy ustnej i gardła przy bólach gardła, chrypce, suchym kaszlu. Inne zastosowania. Liście porzeczki stosuje się jako przyprawę do marynowania warzyw i grzybów. Młode liście stosuje się do sporządzania dietetycznych sałatek hipoglikemizujących oraz do aromatyzowania kwasu chlebowego, liście suche - do zaparzania herbaty, dodawane do sosów. Jagody mają słodko-kwaśny smak i szczególny aromat. Niezwykle cenne ze względu na bogactwo zawartej w jagodach witaminy C. Spożywane są w stanie świeżym i przetworzonym. Z jagód przygotowywane są kisiele, syropy, soki, nalewki, wina, likiery, dżemy, galaretki, pianki, jogurty, nadzienia do cukierków. Po podgrzaniu niektóre witaminy ulegają zniszczeniu, dlatego w celu długotrwałego przechowywania jagody porzeczki są ostrożnie mielone z cukrem i przechowywane w tej postaci bez obróbki cieplnej. Zawartość witaminy C w takiej paście jest znacznie wyższa niż w dżemie. Liście i pąki zawierają do 0,7% olejku eterycznego i służą do nadawania specyficznego bukietu nalewkom i likierom. Czarna porzeczka – dostarcza pszczołom miodnym nektaru i pyłku. Wydajność miodu sięga 16-35 kg z hektara nasadzeń. W sprzyjających warunkach uwalniania nektaru kwiaty z jednego hektara nasadzeń porzeczki Sandersa mogą wyprodukować 12,8-34,3 kg miodu, w zależności od gęstości nasadzeń. W warunkach zimnej wiosny wydajność miodu gwałtownie spada, ale nadal pozwala uzyskać 7,9-21,1 kg miodu. Autorzy: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Czarna porzeczka. informacje referencyjne
Dorastający do 2 m krzew z rodziny agrestowatych. Owocem jest polysemianka koloru czarnego, fioletowego lub brązowawego. Kwitnie w maju - czerwcu, owoce dojrzewają w czerwcu - sierpniu. Jagody czarnej porzeczki zawierają 150-300 mg% (czasami nawet do 450 mg%) witaminy C, znaczną ilość substancji o działaniu witaminy P (łączna ilość flawonów, flawonoli, katechin, leukoantocyjanin i antocyjanów to 1100-1200 mg %), witaminy K (7-1,2 mg%), B1 B2, P, karoten, cukry 6-16%, kwasy organiczne (głównie jabłkowy i cytrynowy, a także salicylowy, bursztynowy, winowy), pierwiastki śladowe (najwięcej żelaza : w miąższu 100 g jagód - 2,1 mg%; jest jod, mangan). Czarna porzeczka to bardzo cenna jagoda witaminowa. Pełne dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminy C i P jest pokrywane przez spożywanie dziennie 50 g jagód lub odpowiednio przygotowanych konserw (surowy dżem itp.). Czarna porzeczka jest spożywana jako cenny produkt multiwitaminowy. Jagody są spożywane świeże, przetwarzane na dżemy, marmolady, soki i przeciery, napoje owocowe, konserwowane w domu, mielone z cukrem. Nerki w puszkach wykorzystuje się do wyrobu syropów i nalewek, liście do aromatyzowania kwasu chlebowego, przy marynowaniu i marynowaniu grzybów, ogórków, pomidorów, kapusty kiszonej. Porzeczka jest stosowana w medycynie jako środek multiwitaminowy, napotny, moczopędny, tonizujący, przeciwzapalny, przy anemii, chorobach układu sercowo-naczyniowego, jako środek przeciwkaszlowy przy ostrych chorobach górnych dróg oddechowych, jako środek zwiększający odporność organizmu na infekcja. Jest szczególnie przydatny przy skazie krwotocznej (skłonność do krwawień i krwotoków), przy zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, nadciśnieniu, zapaleniu jelit i achilii. Zwykle piją świeży sok z jagód (50-100 g trzy razy dziennie) lub wywar i galaretkę ze świeżych i suszonych owoców. Badania kliniczne wykazały, że liście czarnej porzeczki stymulują funkcję kory nadnerczy i mogą być stosowane w leczeniu choroby Addisona. W medycynie chińskiej liście stosowano przy gruźlicy węzłów chłonnych, przy różnych chorobach skóry, alergiach, jako środek tonizujący. W medycynie ludowej owoce porzeczki stosowano jako środek moczopędny, ściągający, napotny, liście – w leczeniu dny moczanowej, reumatyzmu, cukrzycy (pomaga usunąć zasady purynowe i nadmiar kwasu moczowego z organizmu); owoce, liście i pąki - z kamicą moczową, zapaleniem pęcherza, obrzękiem, alergiami; sok ze świeżych owoców - na wrzody żołądka o niskiej kwasowości i skłonności do krwawień, na nadciśnienie i miażdżycę, jako środek uspokajający, aw połączeniu z nerkami - jako łagodny środek przeczyszczający. W Polsce liście porzeczki stosuje się przy kamicy moczowej, reumatyzmie, chorobach nerek i wątroby, we Francji - jako środek przeciwreumatyczny i moczopędny. Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Czarna porzeczka. Zastosowanie w kosmetyce
Czarna porzeczka – najlepszy tonik i środek wybielający do cery starzejącej się – maseczka porzeczkowo-miodowa. Niedojrzałe owoce porzeczki są miażdżone, ugniatane. Na 50 g masy dodać łyżkę świeżego miodu. Po 20-25 minutach maskę usuwa się ciepłą wodą, a twarz smaruje kremem lub kremem. Niedojrzałe jagody porzeczki przepuszcza się przez sokowirówkę. Na 100 g soku porzeczkowego dodaj łyżkę oliwy lub oleju migdałowego, ubij, aby dokładnie wymieszać mieszankę, która jest zamrożona w lodówce. Po gorącym kompresie skórę twarzy i szyi masuje się kawałkami lodu z soku przez 5-7 minut. Po masażu twarz myje się zimną wodą, osusza miękkim ręcznikiem bez nacisku i smaruje odżywczym kremem. Sok z kwaśnej porzeczki z miodem wybiela skórę. Czysty sok jest zamrażany w celu uzyskania lodu używanego do odświeżających masaży. Autor: Reva M.L.
Porzeczka. Cechy sadzenia i uprawy
Z powodzeniem uprawia się czarną porzeczkę bogatą w witaminę C - jagoda jest mrozoodporna, wytrzymuje nagłe zmiany pogody i jest bezpretensjonalna w uprawie. W zależności od okresu dojrzewania porzeczki dzieli się na wczesne, średnio dojrzewające i późne, w zależności od wielkości jagód - na duże i małe. Jego jagody spożywa się na świeżo, przygotowuje się z nich kompoty, dżemy, syropy, nalewki i likiery. Surowce wykorzystywane są również w przemyśle farmaceutycznym. Porzeczka jest uważana za jedną z najbardziej użytecznych jagód. Pod względem zawartości witaminy C znacznie przewyższa truskawki i agrest. Dlatego wielu ogrodników z pewnością posadzi ją na swoich działkach. Czarna porzeczka jest źródłem przydatnych mikroelementów, uprawia ją prawie każdy ogrodnik na wsi. Różnorodność odmian krzewów umożliwia dobranie odpowiedniego rodzaju uprawy do danego klimatu i regionu. Większość odmian kultur rośnie w Europie i Ameryce Północnej. Czarna porzeczka jest uważana za przodka wielu innych krzewów jagodowych. Czarne porzeczki są kochane za bezpretensjonalność, łatwość rozmnażania, niski koszt materiału do sadzenia i oczywiście za wartość odżywczą jagód. Korzenie są rozgałęzione, leżą na głębokości 0,2-0,4 m. Krzew to duża liczba gałęzi w różnym wieku, znajdujących się na różnych poziomach. To dzięki temu roślina owocuje przez ponad 13 lat. Największe zbiory można uzyskać w 6 roku po posadzeniu. Pąki rośliny puchną wiosną już przy temperaturze około 5°C. Zaczyna kwitnąć przy wskaźniku 12 ° C. Z tego powodu krzew często cierpi na wiosenne zimno. Wiele odmian nie wymaga zapylania, są też odporne na zimno. Ale aby poprawić smak jagód, w pobliżu należy sadzić inne rodzaje upraw. Zieleń rośliny jest pachnąca, często dodaje się ją do herbaty. Roślina jest bogata w witaminy. Odmiany porzeczek. Hodowcy wyhodowali wiele ciekawych odmian porzeczek. Wybierając materiał do sadzenia, musisz najpierw zdecydować o własnych preferencjach. Warto wziąć pod uwagę następujące cechy. Bardzo ważny jest czas dojrzewania. Wczesna dojrzała porzeczka zaczyna owocować w czerwcu, a pod koniec sierpnia. Jeśli to możliwe, musisz sadzić kilka odmian na miejscu jednocześnie, aby zbierać plony przez całe lato. Im słodsza porzeczka, tym mniej zawiera witaminy C. Dlatego do celów leczniczych można sadzić bardziej kwaśne odmiany. Dla niektórych ogrodników ważny jest również kształt krzewu, jego wysokość. Ma to znaczenie, gdy działka jest niewielka, a nasadzenia nie powinny się przesłaniać lub gdy trzeba dopasować porzeczki do projektu krajobrazu. Krzewy są małe (do 0 m wysokości) i dość wysokie (do 8 m). Standardowa porzeczka wygląda bardzo interesująco. Możesz go uformować samodzielnie lub kupić gotowy materiał do sadzenia. sadzonki. Kupując sadzonki, sprawdź system korzeniowy i pędy pod kątem integralności. Jako sadzonki lepiej jest wziąć dwulatki. Osiągnęli już pół metra wysokości, uzyskali niezawodny system korzeniowy i uformowali odporność. Wybierz lepsze odmiany strefowe. Są lepiej przystosowane do warunków twojego regionu i przy odpowiedniej pielęgnacji dadzą dobre zbiory. Powinieneś wybrać wysokiej jakości materiał do sadzenia. W przypadku porzeczek są to sadzonki jednoroczne lub dwuletnie. Sadzonki powinny być bez liści, mocne. Decydujący przy wyborze jest brak chorób i dobry stan korzeni. Zdrowa sadzonka ma dobrze rozwinięte korzenie włókniste i 3-4 zdrewniałe korzenie szkieletowe o długości 15-20 cm.Dla dobrej sadzonki wystarczą dwa lub trzy pędy o długości 40 cm.U zdrowej sadzonki pąki przylegają do pnia. Jeśli nerka wygląda na spuchniętą, zaokrągloną, najprawdopodobniej osiedlił się tam roztocz nerki. Podczas transportu nie dopuścić do wyschnięcia korzeni sadzonek. Aby chronić korzenie, należy je owinąć wilgotną szmatką lub owinąć folią. poprzednicy i sąsiedzi. Aby uniknąć infekcji, nie sadzi się krzewów na obszarach zajmowanych wcześniej przez maliny, agrest lub porzeczki. Inne uprawy owoców, jagód lub warzyw mogą być dobrymi poprzednikami. Unikaj sąsiedztwa z rokitnikiem, malinami, agrestem i wiśniami. Korzenie rokitnika rozciągają się do 10 m i są położone płytko, na tym samym poziomie co korzenie, więc rokitnik i porzeczki będą walczyć o wilgoć i odżywianie. Maliny i wiśnie rosną bardzo szybko i zagłuszają krzew. Z agrestem mają wspólnego wroga, ćmę agrestową, dlatego aby zapobiec infekcji, lepiej posadzić jagodę. Porzeczek nie należy sadzić w pobliżu drzew, zwłaszcza sosny lub orzecha włoskiego. Faktem jest, że sosna zakwasza glebę. Orzech uciska całą pobliską roślinność. Dobrze jest sadzić kilka odmian obok siebie: wzajemne zapylenie zwiększa produktywność. Z powodu zapylenia krzyżowego liczba jajników wzrasta, a jagody stają się większe. Nieprawidłowa okolica. W przypadku czarnej porzeczki sąsiedztwo z rokitnikiem, malinami, jabłoniami, wiśniami jest niedopuszczalne. Sąsiedztwo nie sprzyja gruszkom i wiśniom. Porzeczki czerwone należy również sadzić z dala od porzeczek czarnych. Można sadzić w pobliżu. Wiciokrzew i chmiel są dobrymi sąsiadami. Czosnek, nagietek, karczoch jerozolimski dogadują się z jagodami. Idealnym sąsiadem jest cebula. Nie kolidują ze sobą, a cebula chroni porzeczki przed roztoczami. Cebule należy sadzić jesienią, zapewni to ochronę młodym pędom na wiosnę. Przygotowanie gleby. Ten krzew jagodowy uwielbia podmokłe tereny. Doskonałą opcją jest wilgotny obszar. Może być płaski lub płaski. Teren należy chronić przed przeciągami. Ale wybierając miejsce, musisz również przestrzegać miary - miejsca z bliskim położeniem wód gruntowych nie nadają się do uprawy czarnych porzeczek. Gleba musi być pożywna. Kultura dobrze rośnie i rozwija się na średnich i ciężkich glebach gliniastych. Jeśli w ziemi jest duża ilość węglanów, poszukaj innego miejsca do sadzenia krzewu. W celu przygotowania terenu należy przeprowadzić rozplanowanie terenu - usunąć wszelkie zagłębienia, zagłębienia i pagórki. Terytorium jest zaorane do głębokości 0 m. Kłącza chwastów są niebezpieczne dla upraw, należy je zutylizować, a następnie ponownie wykopać ziemię. Jeśli to możliwe, to przez rok przed posadzeniem krzewu wszelkie warzywa należy sadzić w ziemi. Podczas kopania końcowego dodaje się 1 kg obornika, 5 kg superfosfatu i 3 kg suplementów potasowych (w przeliczeniu na 100 m14). Wgłębienia są przygotowywane XNUMX dni przed sadzeniem sadzonki, w tym czasie gleba całkowicie się uspokoi i będzie gotowa. Dół do lądowania. Ostrożnie wykop działkę pod porzeczki, dodaj 15 kg próchnicy i 1 łyżkę. łyżka nitroammofoski na 1 metr kwadratowy gleby. Rozbij wszystkie grudy, wyrównaj ziemię i dopiero potem wykop dół do lądowania. Na dnie wykopu natychmiast połóż kilka ekspandowanych glinianych łopat do drenażu. Rozmiar otworu powinien odpowiadać objętości korzeni sadzonki, aby korzenie nie były stłoczone i spokojnie znajdowały się w otworze. Przed posadzeniem do dołka włożyć 1 łyżeczkę nitroammofoski i wiadro próchnicy, zalać wiadro wody. W tej pożywce umieścimy sadzonkę. Sadzenie czarnej porzeczki. Krzew jest bezpretensjonalny i wytrzymały, przeżywalność jest wysoka. Dlatego wystarczy wybrać sadzonkę wysokiej jakości, ustalić termin sadzenia, przygotować dołek do sadzenia oraz przestrzegać zasad i schematu sadzenia. Pomimo tego, że porzeczka jest rośliną bezpretensjonalną i ukorzeni się w każdych warunkach i można ją sadzić o każdej porze roku, to zakorzenienie się a owocowanie to dwie różne sprawy. Aby roślina dawała dobre zbiory, należy przestrzegać prostych, ale obowiązkowych warunków. Wybierając miejsce na porzeczki, wybierz odpowiednią witrynę:
Sadzonkę umieszczamy w dole nie pionowo, ale pod kątem 45 °. Postaraj się, aby szyjka korzeniowa krzewu porzeczki (miejsce, w którym korzenie wchodzą w pień) znajdowała się na głębokość 5 cm w glebie. Bardzo dobrze pozostaje posypać wszystkie korzenie i mocno zagęścić glebę, aby między korzeniami nie było pustych przestrzeni. Następnie każdą sadzonkę należy podlać wiadrem wody. Po posadzeniu bezlitośnie usuwamy całą nadziemną część sadzonki ostrym sekatorem. Zostawiamy tylko części przyrostów z 4 żywymi pąkami na każdym. Wierzchołki cięć należy natychmiast pomalować farbą ogrodową, aby uniknąć infekcji szklaną gablotą. Czarne porzeczki najlepiej sadzić wiosną - w marcu lub kwietniu. Podczas sadzenia na wiosnę ważne jest, aby mieć czas na sadzenie krzewu, zanim porzeczka ożyje:
Jeśli sadzisz jesienią, musisz mieć pewność, że krzew zdąży się ukorzenić, zanim nadejdą poważne mrozy i gruba pokrywa śnieżna pokryje ziemię. Sadzenie czarnej porzeczki wiosną Krzew jest uważany za jedną z pierwszych roślin, która kwitnie bardzo wcześnie. Wiosenne sadzenie należy wykonać jak najwcześniej. Kultura jest łatwiejsza do rozmnażania przez podział lub sadzonki. Pierwsza opcja jest prostsza - pędy z korzeniami są oddzielane od głównej rośliny. Gleba jest przygotowywana z wyprzedzeniem, trawa jest usuwana, gleba jest karmiona próchnicą (około 5 kg na 1 wgłębienie). Jeśli nie ma dostępnego humusu, można dodać azotan amonu. Korzeń jest pogłębiony o 80 mm. Odległość między roślinami wynosi około 1-1 m. Sadzone sadzonki są podlewane. Jeśli chodzi o rozmnażanie kultury wiosną przez sadzonki, w tym przypadku gałęzie są zginane i posypywane ziemią. Jesienią są oddzielane i sadzone. Sadzenie czarnej porzeczki jesienią Głównym wymogiem sadzenia jesienią jest sadzenie rośliny 14 dni przed pierwszym zimowym chłodem. Algorytm sadzenia roślin jesienią. Rozmiar dołu: 0 na 4 m. Głębokość: 0 m. Wykop dół i wypełnij go mniej niż do połowy glebą odżywczą. Na jeden dół do sadzenia weź próchnicę, kompost (torf) 2 wiadra, 150 g superfosfatu, 40 g siarczanu potasu. Przed sadzeniem sprawdź system korzeniowy, usuń wszystkie połamane i wysuszone pędy. Na pędzie powinny pozostać dwa pąki. Sadź sadzonki pod kątem, aby gałęzie miały kształt wachlarza. Podlewaj wnękę, obliczając 1 wiadro na 1 krzak. Aby sadzonki mogły się zakorzenić, glebę wokół nich należy ściółkować humusem lub torfem. Alternatywnie możesz użyć suchego piasku. Jeśli jesień była bez opadów, podlewaj rośliny obficie. Przydziel czarnej porzeczce osobny obszar w ogrodzie. Pomiędzy rzędami krzewów powinna być odległość 3 m. Jeśli odmiana jest zwarta, odległość można zmniejszyć o połowę. W większym stopniu odmiany kultury są samozapylane, ale lepiej wybrać parę gatunków wzajemnie zapylonych.
Pielęgnacja czarnej porzeczki. Pielęgnacja czarnej porzeczki zależy od pory roku, wieku, a także od konkretnej odmiany krzewu jagodowego. Wiosna. Wiosenna pielęgnacja dzieli się na trzy etapy. Okres wczesny (ostatnie dni marca - połowa kwietnia). Do tego czasu śnieg powinien już się stopić lub częściowo opuścić ogród, ale pąki porzeczek nie miały czasu na puchnięcie. Użyj azotu jako nawozu, ponieważ pomaga krzewowi szybko wyhodować zieloną masę. Wlej zakupione mieszanki do krzaków na ziemię. Wylewa się je na wilgotną ziemię i lekko posypuje ziemią. Aby zapobiec atakom szkodników, zbieraj i niszcz wszystkie okrągłe pąki. Pozostałości organiczne pozostałe po upadku są zbierane i umieszczane w mieszance humusowej. Niektórzy mieszkańcy lata zalewają rośliny wrzącą wodą, aby obudzić krzew. Okres środkowy (ostatnie dni kwietnia - pierwsze dni maja). Pąki są już spuchnięte, ale pojawienie się wiosennych przymrozków jest nadal możliwe. Jeśli wcześniej nie aplikowałeś azotu, zrób to teraz. Użyj mocznika (2 łyżki na 20 litrów wody) lub saletry amonowej (4 łyżki na 20 litrów wody). Po wykonaniu posyp obszar wokół pnia korzenia ziemią. Pod roślinami dodaj próchnicę, możesz użyć kompostu. Również ten okres jest odpowiedni do sadzenia nowych sadzonek. Traktuj stare rośliny siarczanem żelaza (3-5%). Możesz użyć innych środków, na przykład Fitoverm lub Kleschevit. Późny okres (cały maj). Krzew potrzebuje skrobi, więc jako nawozu używaj suszonych skórek ziemniaczanych. Zakop je w otworach wykonanych w obszarach, nad którymi znajdują się końce gałęzi. Skrobię ziemniaczaną możesz zastąpić skrobią kukurydzianą. Doskonały wynik przynosi opatrunek dolistny z zakupionymi mieszankami. Radzimy przeczytać nasz artykuł na temat wiosennego zaprawiania porzeczek. Regularnie podlewaj czarne porzeczki, zwłaszcza w okresach suszy. Chwasty rosną szybko, więc regularnie spulchniaj glebę, ale uważaj, aby nie uszkodzić korzeni. Miej oko na kulturę. Szkodnik ćmy jest szczególnie aktywny, słaby roztwór siarczanu nikotyny pomaga się go pozbyć. Latem. Opieka letnia podzielona jest na trzy etapy. Przed żniwami. Wlej popiół drzewny pod korzeń. Obficie podlewać. Zwiększ ilość wody podczas suszy. W tym czasie pojawiają się gąsienice. Można zastosować zbiór ręczny, ale nie przyniesie to znaczących rezultatów. Spryskaj rośliny specjalnymi środkami, na przykład Iskrą. Odetnij wszystkie suche gałęzie. Zbiór jagód. Wlej popiół drzewny pod każdą roślinę i wykop go wraz z ziemią. Odetnij końce pędów dotkniętych mączniakiem prawdziwym. Rośliny są często atakowane przez mole. Zbieraj dojrzałe owoce, nie pozwól im przejrzeć. Po żniwach. Możesz użyć superfosfatu do karmienia. Na początku sierpnia wystarczy 2 łyżki. l. na 20 litrów wody po 14 dniach wymagana jest podwójna dawka. Traktuj rośliny Fitovermem, ponieważ chroni on krzew przed roztoczami. Jesienią. W okresie jesiennym pielęgnacja czarnej porzeczki wygląda następująco. Nakarm roślinę superfosfatem lub gotowymi mieszankami. Jak i czym nawozić porzeczki jesienią, przeczytaj tutaj. Gdy tylko krzew całkowicie zrzuci liście, pamiętaj, aby sproszkować glebę popiołem drzewnym, dodać kompost lub nową glebę odżywczą. Usuń wszelkie duże spuchnięte pąki. Odetnij zainfekowane gałęzie, zbierz opadłe liście. Posadź nowe warstwy pod koniec września, ale rób wszystko ostrożnie, aby korzenie rośliny nie ucierpiały. Na początku października przeszczep sadzonki na otwarty teren. Doładuj wilgoć. Gdy tylko roślina straci wszystkie liście, pociągnij krzaki liną, podłóż deski pod niektóre gałęzie i zrób jedną dużą ramę z drewna. Jeśli nie zostanie to zrobione, zimą roślina zmiażdży śnieg, a wiosną nie będzie miała większości gałęzi. Szczypiący. Szczypanie czarnej porzeczki jest potrzebne, aby roślina zaczęła dawać więcej energii do formowania plonu i nie wydawała jej na tworzenie dodatkowej masy nadziemnej W okolicach czerwca można delikatnie uszczypnąć czubki jednorocznych pędów, dosłownie kilka pąków. W niektórych przypadkach taka technika stymuluje również krzewienie rośliny - wtedy plon będzie większy. Rozluźnienie i pielenie. Nie zapomnij usunąć chwastów przez cały sezon:
Praca na maksymalnej głębokości jest niebezpieczna, ponieważ można uszkodzić porzeczki kukurydzy, ale zniszczyć kłącza chwastów, takich jak mniszek lekarski. Chwasty są bezpośrednimi konkurentami porzeczek i mogą prowadzić do gwałtownego spadku plonów. Nie zapomnij o poluzowaniu rozstawy rzędów porzeczek, najlepiej, aby były stale luźne: możesz rozluźniać przynajmniej codziennie w wolnej chwili, pogłębiając czubek sieczkarni lub motyki o 10-12 cm. Żniwny. Czarne porzeczki, w przeciwieństwie do czerwonych, nie są zbierane z całymi frędzlami, ale są zrywane kawałek po kawałku, starając się najpierw usunąć tylko najbardziej dojrzałe jagody. Czarne jagody dojrzewają niejednocześnie, więc będziesz musiał zbierać w 2-3 dawkach. W okresie zbiorów nie należy nawozić i podlewać - może to prowadzić do pękania jagód. I oczywiście nie można traktować roślin pestycydami przed chorobami i szkodnikami podczas owocowania. Autor: Zorina A.
Czarna porzeczka, Ribes nigrum. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Czarna porzeczka, Ribes nigrum. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Czarna porzeczka (Ribes nigrum) to krzew pochodzący z Europy i północnej Azji. Czarna porzeczka zawiera dużo witaminy C, a także innych składników odżywczych, więc jest dobra dla zdrowia. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania czarnej porzeczki: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Zobacz także статью Porzeczka. Cechy sadzenia i uprawy
▪ magnolia ▪ Kapusta pekińska i kapusta pekińska ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Pierwszy transceiver FlexRay ▪ Chiny rozpoczynają budowę sieci 6G
▪ sekcja serwisu dla lubiących podróżować - wskazówki dla turystów. Wybór artykułów ▪ artykuł Model wyścigowy z chowanym podwoziem. Wskazówki dla modelarza ▪ artykuł Kiedy człowiek zaczął używać noża i widelca? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Burnet officinalis. Legendy, uprawa, metody aplikacji ▪ artykuł Modernizacja zespołu zapłonowego. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Śmieszne karty. Sekret ostrości
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony