Bezpłatna biblioteka techniczna ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Szpinak ogrodowy. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Szpinak ogrodowy, Spinacia oleracea. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Szpinak (Spinacia) Rodzina: Szpinak (Amarantowate) Pochodzenie: Szpinak pochodzi z Iranu i Azji Środkowej. Obszar: szpinak jest uprawiany na całym świecie w klimacie umiarkowanym i tropikalnym. Skład chemiczny: Szpinak jest bogaty w witaminy (A, C, E, K), minerały (wapń, żelazo, magnez, potas) oraz przeciwutleniacze (karotenoidy, flawonoidy). Zawiera również błonnik pokarmowy i białka roślinne. Ekonomiczna wartość: Szpinak jest cennym warzywem wykorzystywanym w przemyśle spożywczym do produkcji sałatek, sosów, warzyw w puszkach, mrożonek. Znajduje również zastosowanie w kuchni jako składnik różnych potraw, takich jak omlety, zupy, ciasta itp. Legendy i mity: W mitologii greckiej szpinak był poświęcony bogini Afrodycie, która była uważana za symbol miłości i piękna. W literaturze szpinak był wymieniany w komiksach Popeye, gdzie jest kluczowym składnikiem dodającym siły głównemu bohaterowi. Ten wizerunek szpinaku jako symbolu siły i energii stał się tak popularny, że przemysł szpinakowy w USA nawet odbił się od recesji w latach 1930. XX wieku dzięki komiksom Popeye'a.
Szpinak ogrodowy, Spinacia oleracea. Opis, ilustracje rośliny Szpinak, Spinacia oleracea L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle Roczna roślina zielna. Łodyga jest wyprostowana, gładka, o wysokości 1 m. Liście są naprzemienne, całe, petiolate, owalne. Roślina jest dwupienna; samiec jest mniej ulistniony, strzela wcześniej niż samica, obumiera po kwitnieniu. Kwiaty są małe, białe; samce są zebrane w kwiatostan wiechowaty, samice znajdują się w grupach w kątach liści. Owocem jest orzeszek o nieregularnym kształcie, koloru szarobrązowego. Kwitnie w czerwcu-lipcu. Szpinak pochodzi z Iranu. W naturze roślina występuje do dziś w regionach sąsiadujących z Iranem - na Zakaukaziu iw Azji Środkowej. W XI wieku szpinak trafił do Hiszpanii, w XIV-XV wieku pojawił się we Francji, następnie w innych krajach europejskich, a dopiero w XVIII wieku w Europie Wschodniej. Obecnie roślina jest szeroko rozpowszechniona w Europie Zachodniej i Azji. Uprawiana dla liści. Szpinak jest rośliną wcześnie dojrzewającą i mrozoodporną. Pędy wytrzymują mrozy do -8°C. Preferuje gleby żyzne, przepuszczalne. W zależności od terminu siewu wyróżnia się szpinak wiosenny, letni, jesienny i zimowy. Na średnich szerokościach geograficznych największe plony dają uprawy jare i jesienne. Siew wiosenny przeprowadza się pod koniec marca. Aby przyspieszyć pojawienie się sadzonek, nasiona są wstępnie moczone w wodzie, okresowo ją zmieniając, przez dwa dni. Zasiej je jak zwykle. Po wysianiu gleba jest walcowana. W fazie dwóch prawdziwych liści rośliny są przerzedzane, pozostawiając je w odległości 8 cm od siebie. Pielęgnacja polega na systematycznym pieleniu, spulchnianiu, podlewaniu i nawożeniu. Przy braku wilgoci i długich godzinach dziennych roślina szybko tworzy łodygę z kwiatami, liście stają się szorstkie, a żywotność szpinaku jest ograniczona. Zbiór rozpoczyna się w fazie pięciu lub sześciu liści i kończy się wraz z pojawieniem się kwitnących pędów. Siew jesienny przeprowadza się w październiku, dzięki czemu przed nadejściem zimy tworzy się mała rozeta liści. Rośliny dobrze znoszą zimę w glebie, pokrytej słomą, matami, matami. Zbiór odbywa się pod koniec marca. Szpinak może być również uprawiany jako kompaktor wśród innych roślin ciepłolubnych. Starożytni arabscy uczeni uważali szpinak za króla warzyw i nie bez powodu. W jej liściach jest dwa razy więcej białka niż w kapuście. A tłuszczów jest więcej niż w kapuście, a pod względem zawartości kwasu foliowego, choliny, jest liderem wśród warzyw. Zawiera witaminy C, B1, B2, B6, K, P, PP, E, D, karoten. Szpinak jest bogaty w minerały (potas, wapń, żelazo, jod itp.). Pod względem zawartości żelaza zajmuje pierwsze miejsce wśród warzyw. Wszystko to zadecydowało o zastosowaniu szpinaku jako lekarstwa na niektóre choroby krwi i gruźlicę. W żywności dla niemowląt jest szczególnie potrzebny, ponieważ jest bogaty w witaminę D przeciw krzywicy. W medycynie naukowej wywar z liści szpinaku stosuje się na letarg jelitowy i wzdęcia. Liście są przepisywane w celu zapobiegania beri-beri i jako środek przeciwszkorbutowy. Różnorodne witaminy, zwłaszcza z grupy B, pomagają wzmocnić układ nerwowy. Według naukowców systematyczne stosowanie szpinaku w żywności zapobiega rozwojowi chorób nowotworowych i anemii. Francuzi uważają szpinak za niezbędny pokarm przy chorobach przewodu pokarmowego. Szpinak jest cennym produktem w żywieniu dzieci i dietetyków. Zjadane są duże liście młodych roślin. Są spożywane na świeżo jako samodzielne danie, dodawane do różnych sałatek przygotowywanych z olejem roślinnym, kwaśną śmietaną, majonezem. Szpinak jest gotowany, duszony i pieczony w cieście, dodawany do jajecznicy, okroshka; służy do robienia przecierów do jedzenia dla niemowląt. Szpinak jest szczególnie powszechny w kuchni ludów Kaukazu. Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.
Szpinak, Spinacea oleracea L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa Nazwy ramion. przęsła; ładunek, ispaiahi; tzn. Gartenspinat, Spinat, Binetsch, bramka. spinazie; Daktyle spinat; Szwed, spanat; język angielski szpinak, szpinak; fr. epinarda; To. szpinak; hiszpański espinaka; porto, espinafre; rum. spanak; weig. paraj, spenot; Czech spanat; słoweński spinaka; serbski, spinat, spanat, spanak; Polski szpinak; Japoi. horenzo. Jednoroczna roślina dwupienna o korzeniu palowym i wyprostowanej łodydze. Liście są naprzemienne, z ogonkami o różnej długości, tworząc podstawowe rozety przed łodygą. Samce okazów są mniej liściaste niż żeńskie i szybciej rosną. Kwiaty męskie zebrane są w kwiatostany wiechowate, a żeńskie w kątach liści. Często na tej samej roślinie występują hermafrodyty z kwiatami męskimi i żeńskimi. Pod względem ulistnienia są prawie tak dobre, jak okazy żeńskie. Szpinak jest bardzo wczesną rośliną, zbiór liści jest gotowy po 30-40 dniach, a nasiona dojrzewają w 90-100 dniu po wykiełkowaniu. Szpinak jest stosunkowo mrozoodporny i choć pod tym względem gorszy od sałaty i innych pospolitych zielonych roślin, pozwala na wczesny siew. Nasiona kiełkują w temperaturze +4°C, a najkorzystniejsza temperatura dla ich wzrostu to około +15°C. Zaobserwowano, że szpinak toleruje mrozy do -6°C. Wysoka temperatura (powyżej +20°C) sprzyja jego przedwczesnemu strzelaniu. Szpinak wymaga wilgoci i żyzności gleby; większość odmian szpinaku to rośliny dnia długiego. Szpinak to jednoroczna roślina zielna. W fazie dojrzałości technicznej tworzy rozetę złożoną z 9-12 liści, po czym wyrzuca łodygę kwiatową. Tworzenie się tej łodygi jest związane z gruboziarnistością liści. Szpinak różni się od większości warzyw dwupiennością. Wśród szpinaku występują rośliny czysto męskie (kwiaty tworzą wiechowaty), czysto żeńskie (kwiaty zebrane są w kątach liści) oraz jednopienne hermafrodyty. Rośliny męskie tworzą łodygi kwiatowe przed roślinami żeńskimi i dlatego są niepożądane w dużych ilościach. Szpinak występuje dziko na Kaukazie. Miejscowa ludność używa go do jedzenia zwanego shamum. Główne cechy leżące u podstaw klasyfikacji gatunku S. oleracea L. – kształt nasion i budowa liści – zmieniają się następująco:
Pomiędzy odmianami na podstawie budowy liścia występują formy przejściowe. Kształt liścia jest niezwykle zmienny, nawet w obrębie tej samej rośliny. Z tego powodu identyfikacja odmian i ocena cech liściowych odbywa się według liści środkowych (według pozycji), czyli według liścia 6-7. Oprócz szpinaku o całkowicie gładkich liściach istnieje wiele form z falistymi (bąbelkowymi) liśćmi. Falistość jest szczególnie wyraźna w tak zwanych odmianach liściastych - Victoria, Savoy, Juliana. Średnie liście karbowane w odmianach Viking, Virofle, Danish king. Prawie gładkie liście w holenderskich i strzałkowatych odmianach Rostów. Rozmiar liści, który w dużej mierze determinuje plon, różni się znacznie w zależności od gleby, wilgotności i praktyk rolniczych. Na glebach bogatych w materię organiczną, o wystarczającej wilgotności, szpinak rozwija duże liście, po wyschnięciu wcześnie wypuszcza łodygi i wytwarza niewielką liczbę małych liści. W zależności od grubości liści szpinak dzieli się na tłustolistne i gładkolistne (cienkie). Grubość blachy koreluje z pofałdowaniem. Dlatego nazywane są gładkimi liśćmi, nawet jeśli były nieco pofałdowane. Odmiany o grubych liściach to Victoria, Savoy i Juliana. Inne odmiany są gładkie. Szpinak ma ciemnozielone i jasnozielone liście. Ciemnozielone Zabarwienie jest nieodłączne od odmian o grubych liściach, jasnozielone - o gładkich liściach. Wczesna dojrzałość szpinaku w dużym stopniu zależy od wilgoci. Brak wilgoci zawsze powoduje przedwczesne dojrzewanie szpinaku. Autor Ipatiev A.N.
Szpinak ogrodowy, Spinacia oleracea. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Szpinak ogrodowy, Spinacia oleracea. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania Szpinak (Spinacia oleracea) to popularna zielona roślina uprawiana do spożycia przez ludzi. Szpinak jest bogaty w wiele witamin i minerałów i jest niskokaloryczną żywnością, którą można stosować w różnych potrawach. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania szpinaku: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące: ▪ Calamus vulgaris (tatarak pospolity, korzeń tataraku) ▪ Soczewica (soczewica uprawna, soczewica spożywcza) ▪ Chistets (stakhsis, chiński karczoch) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka” Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące. Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu. Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika: Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
Inne ciekawe wiadomości: ▪ Odtworzona błyskawica wulkaniczna ▪ Informacje o ludzkości zostaną wysłane w kosmos ▪ Grenlandczycy przybyli z Syberii ▪ Ultrakompaktowe zasilacze Mornsun LD/R2 Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika
Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej: ▪ część serwisu Car. Wybór artykułu ▪ artykuł Sytuacje awaryjne, ich rodzaje. Podstawy bezpiecznego życia ▪ artykuł Jak pojawiły się szpilki? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Kierownik pociągu. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy ▪ artykuł Nocny stróż pasażera. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Zostaw swój komentarz do tego artykułu: Wszystkie języki tej strony Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn www.diagram.com.ua |