|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROZRYWKA W DOMU
Myć się. Eksperymenty chemiczne
Zabawne doświadczenia w domu / Eksperymenty chemiczne dla dzieci Od pralnia chemiczna naturalne będzie przejście do mycia, co też zrobimy. Pranie jest procesem fizycznym i chemicznym, którego głównymi aktorami są środki powierzchniowo czynne. Cząsteczki takich substancji składają się z dwóch części – hydrofilowej, czyli wykazującej powinowactwo do wody, oraz hydrofobowej, która nie wchodzi w interakcje z wodą, ale chętnie wchodzi w kontakt z zanieczyszczeniami, np. z trudno zmywalnymi tłuszczami i olejami . Grupy te – hydrofilowe i hydrofobowe – znajdują się na różnych końcach długiej cząsteczki. Takie cząsteczki przyczepiają swoje hydrofobowe końce do oleistej powierzchni, podczas gdy hydrofilowe wystają jak igły jeża. Woda dobrze zwilża te „igiełki”, otacza takiego „jeża”, odrywa go od powierzchni i unosi. Tak działa mydło i proszek do prania. Aby szybko usunąć brud z tkaniny lub z naszych rąk, przecieramy je gąbką, pędzelkiem, o siebie... Ponieważ mydło jest najstarszym środkiem powierzchniowo czynnym, zacznijmy od niego. Rozpuść trochę mydła w niewielkiej ilości wody, dodaj do probówki roztwór fenoloftaleiny. Kolor zmieni się na szkarłatnoczerwony. Środowisko jest więc zasadowe. Rzeczywiście, zwykłe mydło to sól sodowa kwasów tłuszczowych - oleinowego, stearynowego, na przykład C17H35COONa (a mydło w płynie to sól potasowa tych samych kwasów). Po rozpuszczeniu w wodzie sole takie hydrolizują, rozkładają się na kwas i zasadę. Ale kwasy tłuszczowe są słabe, a zasady w tym przypadku są mocne, więc roztwór ma odczyn alkaliczny. Kiedyś uważano, że mydło myje i myje dobrze, bo tworzy alkalia. Okazało się, że wcale tak nie było. Natomiast alkalia (takie jak soda oczyszczona) czyszczą, ponieważ łączą się z tłuszczami i tworzą w roztworze środki powierzchniowo czynne podobne do mydła. Nawiasem mówiąc, mydło nie jest takie trudne do zdobycia. Istnieje kilka sposobów; oto jeden z ich. Przygotuj gorący stężony roztwór sody oczyszczonej, wlej go do probówki i stopniowo, kropla po kropli, dodawaj olej roślinny, aż przestanie się rozpuszczać. Zamiast oleju możesz wziąć wosk pszczeli. Wlej szczyptę soli kuchennej do powstałego roztworu. Tak samo działają fabryki mydła – ten proces nazywa się wysalaniem. Po dodaniu soli mydło w postaci stałej unosi się na powierzchni i łatwo oddziela się od roztworu. Teraz coraz rzadziej używa się mydła do prania, a coraz częściej stosuje się proszki do prania. Proszki te zawierają syntetyczne środki powierzchniowo czynne. Dlatego nazywane są detergentami syntetycznymi. Umieśćmy to doświadczenie. Pokrój kawałek brudnej szmatki na trzy części i zanurz każdy kawałek w szklankach. Do pierwszej szklanki wlej tylko podgrzaną wodę, do drugiej roztwór mydła, a do trzeciej roztwór dowolnego proszku do prania, który znajdziesz w domu. Delikatnie rozetrzyj plastry, wypłucz je w czystej wodzie, wysusz i dokładnie obejrzyj. Ten kawałek materiału, który był w wodzie, nie był dużo czystszy. Kawałek mydlanego roztworu wyraźnie się rozjaśnił. Ale najczystszy będzie kawałek tkaniny, który wyjąłeś ze szkła roztworem proszku do prania. Oznacza to, że syntetyczne detergenty działają silniej niż zwykłe mydło. Wiele proszków do prania ma jeszcze jedną cenną właściwość: piorą w każdej wodzie – miękkiej, twardej, nawet morskiej. Co z mydłem? Weź zwykłą wodę i rozpuść w niej trochę soli wapnia lub magnezu. Możesz kupić sól gorzką w aptece, możesz wziąć suchą sól morską (jest również sprzedawana w aptekach) lub roztwór chlorku wapnia. W ten sposób sprawisz, że woda stanie się twarda, ponieważ twarda woda różni się od miękkiej tym, że zawiera dużo soli wapnia i magnezu - tzw. soli twardości. Ponownie weź kawałek brudnej szmatki i spróbuj umyć ją mydłem w tak twardej wodzie. Nic z tego nie wyjdzie - nawet nie powstanie piana. Sole twardości reagują z mydłem, tworzą się mydła wapniowe i magnezowe, które są nierozpuszczalne w wodzie. A nasze mydło traci wszystkie swoje użyteczne właściwości. Ale jeśli rozpuścisz proszek do prania w twardej wodzie, na przykład Lotus, zmyje brud prawie tak samo jak wcześniej - twarda woda mu nie zaszkodzi. Środki powierzchniowo czynne wchodzące w skład proszku nie wchodzą w interakcje z solami powodującymi twardość, a zatem nie tracą swoich właściwości. Roztwory proszków do prania, a także roztwory mydła do prania, mogą być alkaliczne; w tym przypadku zalecają pranie bawełny i lnu, ale nie wełny czy jedwabiu. Istnieją jednak również środki neutralne, często produkowane są nie w postaci proszków, ale w postaci płynów; są dobre do wełny, jedwabiu i tkanin syntetycznych. W razie wątpliwości, czy warto prać wełniany sweter takim czy innym proszkiem, przetestuj z fenoloftaleiną. Roztwór zmienił kolor na czerwony - oznacza to, że jest w nim wolna zasada i jest przeciwwskazany do wełny, ponieważ może zniszczyć włókna. Ale jeśli roztwór pozostaje bezbarwny lub dość poplamiony, możesz zanurzyć w nim zarówno wełniane, jak i jedwabne rzeczy. W dawnych czasach, gdy mydło było towarem luksusowym, do mycia używano często innych, tańszych środków, które choć w mniejszym stopniu zmywały brud. Spróbuj i Ty, jak działają te substancje. Do eksperymentu możesz wziąć proszek musztardowy lub wywar z fasoli, ale jeszcze lepiej - korzenie niektórych roślin, na przykład pierwiosnka, kurze oko, cyklamen, kąkol. Korzenie te zawierają saponiny – substancje, które mają działanie myjące (być może w starych książkach spotkaliście się z takim określeniem – korzeń mydlany). Wszystkie te naturalne substancje myją oczywiście gorzej niż mydło, ale łatwo można się upewnić, że nadal piorą. Zakończmy rozdział dotyczący detergentów eksperymentem, w którym dodając środki powierzchniowo czynne i zmieniając w ten sposób napięcie powierzchniowe wody, wprawimy obiekt w ruch w wodzie. Z cienkiego drutu miedzianego wykonaj płaską spiralę w kilku zwojach, lekko posmaruj ją olejem lub wazeliną i bardzo ostrożnie opuść na powierzchnię wody. Napięcie powierzchniowe wody zapobiega zapadaniu się spirali, a woda jej nie zwilża. Teraz za pomocą pipety delikatnie upuść jedną kroplę wody z mydłem na sam środek spirali. Spirala zacznie się teraz obracać. Rozlewając się po powierzchni, roztwór mydła dociera do końca spirali, opuszcza ją i wytwarza niewielki ciąg strumienia. Gdy spirala się zatrzyma, ponownie spuść roztwór mydła - obrót zostanie wznowiony. Taka spirala może służyć jako urządzenie do określania aktywności powierzchniowej różnych cieczy. Zastąp roztwór mydła inną substancją - spirala będzie się poruszać z inną prędkością. Jeśli upuścisz roztwór soli kuchennej, nie będzie żadnego ruchu okrężnego. A w roztworze proszku do prania spirala szybko tonie. Zmywa warstwę oleju utrzymującą drut w wodzie. Autor: Olgin O.M.
▪ Woda nie wyleje się z butelki
▪ Eksperymenty z enzymami: amylazami ▪ Odbarwianie roztworu jodu miedzią ▪ Patyna - jak uzyskać patynę na miedzi i brązie
Sztuczna skóra do emulacji dotyku
15.04.2024 Żwirek dla kota Petgugu Global
15.04.2024 Atrakcyjność troskliwych mężczyzn
14.04.2024
▪ Dyski twarde Toshiba N300 Pro i X300 Pro ▪ System wykrywania i neutralizacji niebezpiecznych dla Ziemi planetoid
▪ część witryny Materiały referencyjne. Wybór artykułu ▪ Artykuł Demokryta. Słynne aforyzmy ▪ artykuł Asparagus officinalis. Legendy, uprawa, metody aplikacji ▪ artykuł Automotive UMZCH na chipie TDA7294. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Cyfrowy automatyczny regulator kąta O3. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe eksperymenty z fizyki:
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony