Bezpłatna biblioteka techniczna ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Las malwy (las malwy). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Las malwy (las malwy), Malva sylvestris. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Malva Rodzina: Malvaceae (Malvaceae) Pochodzenie: Eurazja i Afryka Północna Obszar: Ślaz leśny jest powszechny w Europie, Azji i Afryce Północnej, a także w niektórych regionach Ameryki Północnej i Australii. Skład chemiczny: Roślina zawiera kwasy organiczne, cukry, flawonoidy, karotenoidy, witaminę C, garbniki, śluz, fitosterole i inne substancje biologicznie czynne. Ekonomiczna wartość: Liście i kwiaty malwy leśnej wykorzystywane są w kuchni, farmakologii i kosmetologii. Działają przeczyszczająco, przeciwzapalnie i przeciwbólowo, a także wspomagają gojenie się ran i owrzodzeń. Ponadto roślina jest wykorzystywana do sporządzania herbacianych i dekoracyjnych kompozycji kolorystycznych. Legendy, mity, symbolika: W starożytnej Grecji i Rzymie ślaz był symbolem miłości i piękna, był również używany w kuchni. W symbolice chrześcijańskiej malwa była kojarzona z Bogiem i duchowością.
Las malwy (las malwy), Malva sylvestris. Opis, ilustracje rośliny Las malwy (las malwy), Malva sylvestris. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie Rośnie wszędzie jak chwast wzdłuż dróg, w pobliżu zabudowań, na nieużytkach, w ogródkach warzywnych, na obrzeżach pól. Roślina jednoroczna lub dwuletnia, czasem wieloletnia, o wysokości 30-120 cm, łodyga wzniesiona lub leżąca lub wznosząca się, rozgałęziona, gęsto porośnięta włoskami. Korzeń jest korzeń palowy, długi, rozgałęziony, włóknisty, mocny. Liście są długoogonkowe, naprzemienne, sercowate, ząbkowane na brzegach, gęsto pokryte włoskami. Górne i środkowe liście są 7-klapowe, najwyższe 5-klapowe. Kwitnie od czerwca do września. Kwiaty są różowawe, duże, średnicy 5-7 cm, ułożone po 1-5 w kątach liści, na długich owłosionych szypułkach. Na środku płatków znajdują się ciemniejsze żyłki. Owoce są suche, po osiągnięciu dojrzałości rozpadają się na kilka płaskich niełupek w kształcie nerki. Dojrzewają w lipcu - październiku. Kwiaty i liście malwy zawierają dużo leczniczego śluzu, witaminę C (do 220 mg%), karoten, cukier, substancje barwiące, glikozydy malwinowe. W nasionach znaleziono półschnący olej tłuszczowy. W celach ekonomicznych można uzyskać z rośliny trwałe barwniki o kolorze szarym, niebiesko-fioletowym, czarno-niebieskim do barwienia tkanin wełnianych. W żywieniu stosuje się młode liście i owoce malwy. Z liści można ugotować sałatki, winegrety, dodatki, pierwsze i drugie dania. Niedojrzałe owoce są używane do przygotowania barszczu, marynat, solanki, nadzienia do ciast. Sałatka z malwy. Liście przepłukać kilka razy zimną wodą, blanszować przez 3-4 minuty, posiekać, dodać pokrojoną cebulę, marchewkę, starty chrzan, sól. Doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną. Posypać koperkiem i pietruszką. 150 g liści malwy, 50 g marchwi, 25 g cebuli, 20 g chrzanu, 25 g kwaśnej śmietany (lub majonezu), sól, koperek i natka pietruszki. Sałatka jarzynowa z malwą. Zetrzyj marchewki, kapustę, dodaj zieloną cebulę, zielony groszek z puszki, blanszowane posiekane liście malwy, sól. Doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną. Posypać ziołami. 100 g malwy, 50 g marchwi, 75 g kapusty, 50 g zielonego groszku, 25 g zielonej cebuli, 50 g majonezu (lub kwaśnej śmietany), sól, koperek i natka pietruszki. Sałatkowa ryba z ślazem. Posyp kawałki gotowanej ryby zieloną cebulą, posiekanym ślazem, solą. Polej gorącym sosem. Posypać koperkiem i pietruszką. 200 g ryby, 50 g ślazu, 25 g zielonej cebuli, 50 g ostrego sosu, sól, koperek i natka pietruszki. Sałatka Mięsna Z Malwą. Kawałki gotowanego lub smażonego mięsa mieszamy z pokrojonymi w kostkę gotowanymi ziemniakami, startą surową marchewką, zielonym groszkiem z puszki, marynowanymi owocami ślazu, siekanym jajkiem na twardo, zieloną cebulką, solą. Doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną. Posypać natką pietruszki i koperkiem. 150 g mięsa, 50 g ziemniaków, 30 g marchwi, 50 g zielonego groszku, 25 g zielonej cebuli, 100 g marynowanych owoców malwy, 1 jajko, 50 g majonezu (lub kwaśnej śmietany), sól, natka pietruszki i koperkiem. Kawior z malwy i innych ziół. Liście malwy, pokrzywy, szczawiu opłukać, zblanszować przez 1 minutę, przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z podsmażoną cebulą, sosem pomidorowym, mielonym czarnym pieprzem, czosnkiem, roztartym z solą i dusić na małym ogniu przez 10-15 minut. 100 g liści malwy, 40 g pokrzywy, 30 g szczawiu, 25 g cebuli, 1-2 ząbki czosnku, 15 g oleju roślinnego, 25 g sosu pomidorowego, pieprz, sól do smaku. Puree z malwy. Namocz suszone malwy w zimnej wodzie przez 1 godzinę, następnie przepuść przez maszynkę do mięsa, dodaj zrumienioną mąkę z cebulą, mielony czarny pieprz, olej roślinny, sól, wymieszaj. 150 g suszonych zielonych ślazów, 100 ml wody, 40 g mąki, 50 g cebuli, 30 g oleju roślinnego, sól, pieprz do smaku. Mallow zielony proszek. Suszone liście malwy zmiel na proszek w młynku do kawy lub w moździerzu, przesiej. Stosować do sałatek, sosów pierwszego i drugiego dania, sosów, sosów. Przechowywać w szczelnie zamkniętych szklanych słoikach w chłodnym miejscu. Marynowane liście lub owoce malwy. Opłucz liście lub owoce ślazu zimną wodą, włóż do szklanych słoików, zalej marynatą. Przykryć plastikowymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu. Do marynaty: 500 ml wody, 15 g cukru, 15 g soli, 20 mg octu stołowego 5%, 5 ziarenek ziela angielskiego i czarnego pieprzu, 1 g goździków, 2 liście laurowe. Nadzienie z owoców malwy. Przepuść niedojrzałe owoce malwy przez maszynkę do mięsa, dodaj starty ser, jajko na twardo, zrumienioną cebulę, sól. 200 g owoców malwy, 75 g sera żółtego, 1 jajko, 25 g cebuli, sól do smaku. Zupa z malwy, Marchew, ziemniaki, pietruszkę, seler, cebulę ugotować w bulionie mięsnym lub wodzie, dodać blanszowane liście malwy, zrumienioną cebulę, sos pomidorowy, sól, zagotować. Przed podaniem posypać koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 150 g liści malwy, 100 g ziemniaków, 30 g marchwi, 15 g korzenia pietruszki, selera, 25 g sosu pomidorowego, 50 g cebuli, sól, koperek i natka pietruszki. Solanka z ślazem. Do bulionu mięsnego włożyć plastry obranych ogórków, kawałki gotowanego lub smażonego mięsa, szynkę, parówki, parówki, podsmażoną cebulę z sosem pomidorowym i niewielką ilość bulionu, liść laurowy. Gotować na małym ogniu przez 10 minut. Przed podaniem ułożyć na talerzu marynowane owoce prawoślazu, plasterki cytryny, kwaśną śmietanę, posypać koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 300 g produktów mięsnych, 150 g ogórków kiszonych, 25 g sosu pomidorowego, 50 g cebuli, 25 g owoców malwy, 25 g kwaśnej śmietany, 20 g cytryny, 1-2 liście laurowe , sól, koperek i pietruszka. Zupa wermiszelowa z malwą. W bulionie mięsnym lub wodzie ugotować ziemniaki, marchew, korzeń pietruszki, cebulę, dodać wermiszel, posiekane liście malwy i gotować na małym ogniu do miękkości. Doprawić zrumienioną marchewką z cebulą, solą, zagotować. Przed podaniem posypać koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 150 g liści malwy, 80 g ziemniaków, 40 g marchwi, 15 g korzenia pietruszki, 50 g cebuli, 10 g oleju roślinnego, 20 g makaronu, sól, koperek i natka pietruszki. Barszcz białoruski z malwą. Marchewkę, posiekane buraczki, pietruszkę, cebulę, ziemniaki zagotować w bulionie mięsnym, dodać podsmażoną cebulę, liście malwy, sos pomidorowy, mąkę zarumienioną na smalcu, sól, zagotować. Przed podaniem można ułożyć plastry kiełbasy, gotowanego mięsa, jajek na twardo, kwaśnej śmietany na talerzach, posypać koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 100 g liści malwy, 20 g marchwi, 50 g buraków, 15 g korzenia pietruszki, 30 g ziemniaków, 50 g cebuli, 25 g mąki, 20 g smalcu, 25 g sos pomidorowy, kiełbaski 30 g, / | jajka, 25 g kwaśnej śmietany, sól, koperek i natka pietruszki. Strogonow wołowy z malwą. Mięso pokroić na małe kawałki, ubić, pokroić w paski, posolić, posypać pieprzem, ślazem w proszku. Podsmaż cebulę na złoty kolor, włóż do niej przygotowane mięso i smaż przez kolejne 10 minut. Następnie oprószamy mąką, dodajemy śmietanę i gotujemy do miękkości. 400 g mięsa, 50 g cebuli, 30 g mąki, 75 g oleju roślinnego, 50 g kwaśnej śmietany, 50 g malwy w proszku, pieprz, sól do smaku. Wieprzowina smażona z malwą. Mięso pokroić w plastry, posypać pieprzem, koperkiem, kminkiem, solą i podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem lub smalcem. Następnie dodać zrumienioną cebulę, liście lub proszek malwy, śmietanę, sos pomidorowy i gotować na małym ogniu do miękkości. Przed podaniem posypać koperkiem i natką pietruszki. 400 g wieprzowiny, 50 g boczku, 100 g cebuli, 50 g kwaśnej śmietany i sosu pomidorowego, 150 g liści lub 30 g malwy w proszku, sól, przyprawy do smaku, koperek i natka pietruszki. Białoruskie mięso z ślazem. Wołowinę pokroić na kawałki, ubić, posolić, posypać pieprzem, koperkiem, kminkiem, drobno posiekaną cebulą, panierować w bułce tartej i dusić na małym ogniu, dodając odrobinę wody i oleju. Kilka minut przed gotowością połóż liście malwy i sos pomidorowy. 400 g mięsa, 100 g cebuli, 50 g bułki tartej, 50 g oleju roślinnego, 150 g liści malwy, 50 g sosu pomidorowego, przyprawy, sól do smaku. W medycynie ludowej wykorzystuje się kwiaty i liście malwy leśnej. Mają działanie wykrztuśne, przeciwzapalne, otulające. Napar z liści malwy. 20 g zmiażdżonych liści nalegać na 200 ml schłodzonej przegotowanej wody przez 2 godziny, przecedzić. Pić 100 ml 2 razy dziennie przy zapaleniu oskrzeli, zapaleniu krtani, przeziębieniu, chrypce, zapaleniu jelita grubego, chorobach wątroby, pęcherza moczowego. Napar z kwiatów malwy. 30-40 g suszonych kwiatów lub liści malwy zaparzyć w 1 litrze wrzącej wody przez 6 godzin. Stosować zewnętrznie do płukania jamy ustnej i gardła przy zapaleniu migdałków, stanach zapalnych dziąseł, do przemywania ropiejących ran, owrzodzeń, oparzeń, odmrożeń, okładów na stany zapalne hemoroidów. Przeciwwskazania nie zostały ustalone. Kwiaty malwy są zbierane, gdy stają się różowe, ale jeszcze nie w pełni rozkwitły, z kielichami, bez szypułek. Jednocześnie możesz zbierać liście bez ogonków w osobnym pojemniku. Suszyć na powietrzu w cieniu lub w ciepłych, przewiewnych miejscach. Po wysuszeniu kwiaty stają się liliowe, ciemnofioletowe. Korzenie wykopuje się jesienią, suszy w cieniu, przechowuje w workach. Liście i kwiaty są przechowywane w blaszanych pudełkach wyłożonych papierem. Okres trwałości liści wynosi 1 rok, kwiatów - do 2 lat, korzeni - 3 lata. Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Malwa (ślaz leśny), Malva silvestris L. Opis, siedliska, wartość odżywcza, zastosowanie w kuchni Malwa, czyli ślaz leśny, to roślina zielna z rodziny ślazowatych, o wysokości 30-120 cm. Łodyga jest rozgałęziona, liście są okrągłe w kształcie serca, pięcio- lub siedmioklapowe, ząbkowane wzdłuż krawędzi. Kwiaty są drobne, biało-różowawe, 2-4 (rzadko pojedyncze) w kątach liści. Owoce prosvirki to bułki. Kwitnie w lipcu - sierpniu. Występuje jako chwast wzdłuż poboczy dróg, w zaroślach, w parkach, na nieużytkach, w ogródkach warzywnych i przy polach zbożowych. Zielone części malwy zawierają 10-20 mg% prowitaminy A (karotenu), do 220 mg% witaminy C, glikozyd malwiny, barwniki i inne substancje. Do celów spożywczych wykorzystywane są zielone części rośliny, które mają przyjemny słodkawy smak. Przygotowuje się z nich sałatki, zupy i przyprawy. Liście i pędy są wstępnie gotowane w osolonej wodzie. Młode, jeszcze niedojrzałe owoce są marynowane i wykorzystywane do sosu z mieszanki, marynat i barszczu. W przypadku sałatek są one wstępnie gotowane. W przypadku placków i tłuczonych ziemniaków są one mielone w maszynce do mięsa lub siekane w specjalnym korycie. Liście i zielone niedojrzałe owoce są zbierane do wykorzystania w przyszłości. Liście są suszone, a owoce marynowane i solone. Suche proszki z liści malwy są używane do zaprawiania zup, sałatek, do robienia sosów. Proszki przechowuj w szczelnie zamkniętych słoiczkach w suchym i chłodnym miejscu. Niektóre odmiany malwy są uprawiane jako rośliny ozdobne i sałatkowe. Na glebach nawożonych dają dobre plony. Na Kaukazie ślaz okrągłolistny (M. rotundi-folia) jest używany jako pokarm. Autor: Koshcheev A.K.
Mallow forest, Malva silvestris L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa Synonimy: Malva erecta Gilib., M. erevaniana Takht. Imiona: niemieckie Waldmalve. Roślina dwuletnia, rzadko wieloletnia i jednoroczna, 30-120 cm wysokości. Łodyga jest gruba, prosta, rzadko wznosząca się. Liście z pięcioma tępymi klapami, ogonki gęsto owłosione powyżej. W kątach liści znajduje się kilka kwiatów (rzadko jeden na raz); kolor corolli różowy. Nasiona są nerkowate, szeroko i płasko kolce, 1,5-2 mm szerokości i wysokości, czerwonobrązowe, następnie ciemniejące, słabo, drobno i równomiernie pomarszczone ze wszystkich stron. Używany jak M. rotundifolia L. Przed pojawieniem się sałaty w Europie ślaz ją zastąpił. Malwy zielone mają przyjemny słodkawy smak i mają właściwości przeczyszczające (choć nieznacznie). Młode liście zawierają 0,44% glukozy, 0,70% fruktozy i 1,1% frakcji sacharozy (cukry ogółem 2,24%). Niedojrzałe owoce, zwane prosvirkami, to przysmak dla dzieci. Autor: Ipatiev A.N.
Las malwy (las malwy), Malva sylvestris. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Las malwy (las malwy), Malva sylvestris. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania Ślaz leśny lub ślaz leśny to wieloletnia roślina, która może osiągnąć wysokość do 1,5 metra. Ma piękne duże kwiaty w różnych odcieniach, które mogą być fioletowe, różowe, białe lub niebieskie. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Las malva może być stosowany jako roślina ozdobna, a także lek w leczeniu różnych chorób. Uprawa tej rośliny może być wygodna i prosta, a suszone kwiaty mogą być wykorzystywane jako surowiec do sporządzania herbat ziołowych i nalewek. Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące: ▪ Żurawina zwyczajna (żurawina bagienna, żuraw) ▪ bluszcz ▪ Rocambole (czesana cebula, egipska cebula) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka” Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące. Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu. Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika: Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
Inne ciekawe wiadomości: ▪ Potrójny aparat w smartfonach – trend branży mobilnej ▪ FPGA Speedster22i firmy Achronix Semiconductor ▪ Wszystkie chemiczne składniki życia znalezione na Enceladusie ▪ Robot po raz pierwszy zaatakował człowieka ▪ Zastąpienie zwierząt doświadczalnych organellami Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika
Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej: ▪ sekcji witryny internetowej poświęconej sprzętowi wideo. Wybór artykułów ▪ artykuł Historia religii świata. Kołyska ▪ artykuł Gruszka pospolita. Legendy, uprawa, metody aplikacji ▪ artykuł Balansujący szalik. Sekret ostrości
Zostaw swój komentarz do tego artykułu: Wszystkie języki tej strony Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn www.diagram.com.ua |